Best Western Plus Hotel Bern
Hotel 4 SterneBern
Sous Chef m/w/d
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Bern
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Holiday Inn Villingen - Schwenningen
HotelVillingen-Schwenningen
Sous-Chef (stv. Küchenchef/in) m/w/d
Best Western Plus Hotel Bern
Ihr Profil
Ihre Aufgaben
Angebot
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit Weiterbildung zum Küchenchef oder ähnliches
- Sie bringen min. 3 Jahre Erfahrung in einer vergleichbaren Position mit
- Ausgewiesene Führungserfahrung
- Sehr gute Kenntnisse der Hygienerichtlinien und HACCP-Grundlagen
- Fliessende Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse
- Kostenbewusstsein und Effizienz bei hoher Qualität
- Leidenschaft für Kochen und Gastronomie
Ihre Aufgaben
- Herstellung, Zubereitung und Ausgabe von Speisen in höchster Qualität in Geschmack und Aussehen unter Einhaltung der Produktehygiene sowie der Qualitätsstandards des Hotels
- Selbstständiges Arbeiten auf einem eigenen Posten
- Verantwortlich für die Mise en Place
- Sach- und fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln und Einrichtungen
- Produktive, flexible und kollegiale Zusammenarbeit
- Stellvertretung des Küchenchefs mit allen damit verbundenen Aufgaben
- Mithilfe bei Menüplanung und Wareneinkauf
- Teilnahme an Meetings
Angebot
- Ein interessantes und abwechslungsreiches Tätigkeitsgebiet
- Zentral gelegener Arbeitsort mitten in Bern
- Anstellungsbedingungen gemäss L-GAV Gastronomie
- Vergünstigungen in unserer Gastronomie sowie Hotellerie der Best Western-Kette
Über uns:
Über uns – Best Western Plus Hotel Bern** | 4-Sterne-Komfort im Herzen der Hauptstadt**
Im Zentrum von Bern, nur wenige Gehminuten vom Hauptbahnhof entfernt, erwartet Sie das Best Western Plus Hotel Bern** – ein stilvolles 4-Sterne-Haus hinter einer eindrucksvollen Jugendstilfassade. Unser Hotel verfügt über 116 modern eingerichtete Zimmer und eine 800 m² grosse Seminaretage mit 7 hellen, klimatisierten Räumen für Meetings und Events.
Kulinarisch verwöhnen wir unsere Gäste im Restaurant VOLKSHAUS 1914 mit abwechslungsreichen Spezialitäten. Ein besonderes Highlight ist die Attika Rooftop Bar mit ihrem einzigartigen Blick über die Dächer der Berner Altstadt bis zu den schneebedeckten Alpen.
Job-ID: LDQ4CC-YP6 | Drucken
