Sous Chef m/w/d
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Souschef für unser Restaurant POTS (m/w/d)

Souschef für unser Restaurant POTS (m/w/d)

The Ritz-Carlton Hotel Company (Berlin) GmbH
  • Festanstellung Vollzeit
  • Potsdamer Platz, 10785 Berlin, Deutschland
  • Fachkraft
  • Ab sofort
  • WE ARE LADIES AND GENTLEMEN SERVING LADIES AND GENTLEMEN.

    Werden Sie Teil unserer The Ritz-Carlton – Familie und gehen Sie mit uns die Extra Mile für großartige Gasterlebnisse und den besten Teamspirit.

    Im POTS erwartet die Gäste eine moderne Interpretation der deutschen Küche, inspiriert von Dieter Müller, seines Zeichens Spitzenkoch und Patron des Restaurants inmitten des 5-Sterne-Superior Hotels The Ritz-Carlton, Berlin. Küchenchef Christopher Kujanski und sein Team begeistern mit neu umgesetzten traditionell deutschen Gerichten und bringen den Gästen des Hauses und Besuchern aus aller Welt die vielfältige Bandbreite hochwertiger, lokaler Produkte und Spezialitäten näher. Gemütliche Sitznischen, eine offene Show-Küche sowie regelmäßige Events unterstreichen den kommunikativen Charakter des gemeinsamen Essens. Gastgeberin Natalia Juchimiuk begrüßt mit seinem Team seine Gäste in ungezwungener Atmosphäre, ganz im authentischen Stil der Hauptstadt. Die höchste Qualität der Produkte aus den Regionen Berlin und Brandenburg sowie eine Weinkarte mit 200 ausschließlich deutschen Positionen garantieren einen unvergesslichen kulinarischen Genuss.

     

    So sieht Ihr Tag aus

    • Verantwortungsübernahme für die Produktion und Organisation in der Küche
    • Planung und Herstellung von Speisen
    • Unterweisung und Förderung der unterstellten Mitarbeiter und Auszubildenden
    • Sorgsamer und korrekter Umgang mit den zur Verfügung gestellten Arbeitsmitteln und Produkten
    • Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP
    • Sicherstellung der Umsetzung aller Ritz-Carlton Standards

     

    Was wir uns von Ihnen wünschen

    • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie einschlägige Erfahrungen
    • Leidenschaft am Kochen 
    • Begabung Fachkenntnisse anderen Mitarbeitern zu vermitteln     
    • Arbeiten nach HACCP Standard
    • Strukturiertes und eigeninitiatives Arbeiten
    • Hohes Maß an Qualitäts- und Nachhaltigkeitsbewusstsein
    • Zuverlässigkeit sowie Stressresistenz
    • Wunsch nach Weiterentwicklung 

     

    Was Sie von uns erwarten können

    • Einen spannenden Arbeitsplatz in einem der modernsten Häuser der Stadt
    • Minutengenaue Arbeitszeiterfassung und flexible Arbeitszeitmodelle
    • Unbefristeter Arbeitsvertrag nach bestandener Probezeit sowie jährliche Gehaltsanpassungen
    • Sonn- und Feiertagszuschläge
    • Bonusprogramm
    • Steigerung des Jahresurlaubs nach Betriebszugehörigkeit bis auf 30 Tage
    • Bis zu 50€ Zuzahlung zum BVG/VBB Ticket
    • Wähle selbst: 3 zusätzliche Urlaubstage oder individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten im Wert von 300€ oder 300€ Zuschuss in die Hoga Altersvorsorge
    • Ein erfolgreiches und international erfahrenes Führungsteam, das Sie in Ihrer Entwicklung berät und begleitet
    • Interne und weltweite Entwicklungsmöglichkeiten als Teil der weltweit größten Hotelkette Marriott International mit über 8000 Hotels
    • Regelmäßige Feedbackgespräche, optionales Crosstraining
    • Trainings- und Weiterbildungsmaßnahmen mit Fortbildungsfinanzierung
    • Beteiligung an vermögenswirksamen Leistungen nach Betriebszugehörigkeit
    • Wertschätzung der individuellen Leistung in Form von Auszeichnungen, die auch bei den regelmäßigen Mitarbeiterversammlungen gefeiert werden
    • Family & Friends Raten in allen Marriott International Brands weltweit
    • Be our Guest: Eine Übernachtung für zwei Personen inkl. Frühstück für alle neuen Mitarbeiter innerhalb der ersten 6 Monate
    • Team-Events und Off-Sites, Sommer- und Jahresparty
    • Kostenfreie Uniform sowie Reinigung; Reinigung von Business Kleidung
    • Gesunde und ausgewogene Mahlzeiten in unserem Mitarbeiterrestaurant
    • On-Boardingprogramm zu Beginn der Tätigkeit und Learning Coach System
    • Kostenfreie Online-Trainings für jede Position und Karrierestufe jederzeit verfügbar
    • Corporate Benefits sowie Vorteile in lokalen Geschäften und Fitnesseinrichtungen
    • Möglichkeit zur Teilnahme an sozialen Projekten

    und vieles mehr !

     

    Unser motiviertes und sympathisches Team arbeitet Sie sehr gerne ein und heißt Sie von Beginn an herzlich willkommen. 

    Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann nehmen Sie die Herausforderung an und bewerben Sie sich im The Ritz-Carlton, Berlin. 

    Sollten Sie Fragen dazu haben, dann kontaktieren Sie uns gerne. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

     

    Marriott tritt als Arbeitgeber für Chancengleichheit ein. Wir engagieren uns für die Einstellung einer vielfältigen Belegschaft und eine nachhaltige, inklusive Kultur, in der die Mitarbeiter an erster Stelle stehen. Wir verpflichten uns, Personen mit einem Schutzstatus, zum Beispiel Behinderung und Veteranenstatus, oder einem anderen gesetzlich geschützten Status nicht zu diskriminieren.

    Über uns:
    Über das The Ritz-Carlton, Berlin - Eine Hommage an Berlins glamouröse Goldene Ära

    Das The Ritz-Carlton, Berlin verfügt über 303 Gästezimmer und Suiten und liegt unmittelbar am geschichtsträchtigen Potsdamer Platz. Das mehrfach ausgezeichnete 5-Sterne-Superior-Hotel bietet einzigartige Räumlichkeiten im zeitgenössischen Art déco Stil kombiniert mit einem exzellenten Service auf höchstem Niveau. Das Restaurant POTS repräsentiert die moderne deutsche Küche, während die elegante The Lounge ihre Gäste mit ausgewählten Teearomen und eigener Menükarte verwöhnt. Der The Curtain Club und das extravagante Fragrances zählen zu den besten Bars der Stadt und runden das kulinarische Ensemble des Luxushotels ab. Zum Ausspannen laden ein moderner Wellnessbereich sowie die exklusive Club Lounge auf der 10. Etage ein. Weitere Informationen können Sie unter www.ritzcarlton.de/berlin finden, oder indem Sie einen Blick auf unser aktuelles Hotelvideo werfen: https://vimeo.com/456492241. Zudem erhalten Sie spannende Einblicke hinter die Kulissen des The Ritz-Carlton Berlin, auf unserem Instagram Profil @ritzcarltonberlin.

    The Ritz-Carlton Hotel Company (Berlin) GmbH

    Adresse:
    Potsdamer Platz
    10785 Berlin
    Deutschland
    Kontaktdaten:
    Frau Elena Bresser
    +49 30 337776063
    elena.bresser@ritzcarlton.com
    Branche:
    Hotellerie/Beherbergung
    Betriebsart:
    Hotel 5 Sterne Superior

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    Job-ID: K9HCBM | Drucken