(Junior) Souschef (m/w/d)

(Junior) Souschef m/w/d

ÜBER UNS:

Europas größtes Hotel-, Congress- & Entertainment-Center mit 1.125 Zimmern und Suiten, vier Restaurants und drei Bars, einem multifunktionalen Estrel Congress Center und Berlins erfolgreichster Live Show „Stars in Concert“.

UNSERE LEISTUNGEN:

• Familiäres Arbeitsklima in einem engagierten Team mit Leidenschaft für die Hotellerie und Gastronomie
  
• Unbefristeter Arbeitsvertrag
  
• 28 Tage Urlaub mit Steigerung nach Betriebszugehörigkeit
  
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Zahlung von Sonntags-, Nacht- und Feiertagszuschlägen
  
• Detaillierte Zeiterfassung
• Abwechslungsreicher Arbeitsalltag- jeder Tag ist anders
• Entwicklungsmöglichkeiten- bei uns kann sich jeder entfalten und seinem Traumberuf nachgehen
  
• Kostenfreier Mitarbeiter-Parkplatz
• Betriebliche Altersvorsorge sowie vermögenswirksame Leistungen
• Family & Friends Rate
• Sonderkonditionen für Restaurant & Bar
• Zuschuss zum BVG-Ticket
• Zuschuss zum Urban Sports Club

IHRE AUFGABEN:

• Sicherstellen der Sauberkeit, sowie Einhaltung der HACCP-Hygienevorschriften
  
• Sicherstellen unserer Qualitätsstandards und dem Arbeitsschutz
  
• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs bei der Küchenorganisation
• Zubereiten und Anrichten der Speisen in den verschiedenen Outlets und Veranstaltungen
  
• Strukturiertes Planen und Kalkulieren der Menüs und Buffets
  
• Erstellen der Personaleinsatzplanung und Anleiten von Kollegen, Auszubildenden und Aushilfen
  
• Einarbeitung neuer Mitarbeiter
  
• Warenbestellung, Warenannahme und Lagerung
  

IHR PROFIL:

• Abgeschlossene Berufsausbildung und mehrjährige Erfahrung als Koch/ Köchin
• Erste Erfahrungen als Führungskraft
• Professionelles Auftreten und kreatives Denken
• Die Fähigkeit, situativ zu handeln und die Ruhe zu bewahren
• Freude an neuen Herausforderungen
  

Kontakt

Personalabteilung
Tel: +49 30 6831 22421
karriere@estrel.com

ESTREL BERLIN · SONNENALLEE 225 · 12057 BERLIN · ESTREL.COM

Über uns:

Wir sind Europas größter Convention-, Entertainment- & Hotel –Komplex mit 1.125 Zimmern und Suiten, vier Restaurants und drei Bars, dem multifunktionalen Estrel Congress & Messe Center und Berlins erfolgreichster Live Show „Stars in Concert“ Unsere Leistungen auf einen Blick: ◾ Unbefristete Verträge ◾ Neues Mitarbeiterrestaurant mit großem individuellen Angebot ◾ Mitarbeiterwohnungen ◾ Betriebliche Altersversorgung ◾ Welcome Day ◾ Patensystem für neue Mitarbeiter ◾ Fortbildungsmaßnahmen ◾ Regelmäßige Mitarbeiter Events ◾ Zahlreiche Gesundheitsangebote ◾ Urban Sports Club Zuschuss ◾ Zuschuss zum BVG Ticket ◾ Betriebsärztlicher Dienst ◾ Inhouse Experience ◾ Family & Friends Rate ◾ Viele Sonderkonditionen