Sous Chef m/w/d
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Sous Chef (m/w/d)

Sous Chef (m/w/d)

Sackmanns Wanderhotel Löwen
  • Festanstellung Vollzeit
  • Murgtalstraße 604, 72270 Baiersbronn-Schwarzenberg, Deutschland
  • Führungskraft
  • Ab sofort
  • Wir suchen zum nächst möglichsten Zeitpunkt eine/n Küchenchef/in (m/w/d)

    Ihr Profil:

    • abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin  
    • Sprechen fließend Deutsch , Englisch von Vorteil
    • mehrere Jahre Berufserfahrung
    • Fähigkeit andere zu motivieren (Personal führen) / Teambilder
    • Ausbildereignung (AEVO) oder auch Meisterbrief wünschenswert

      Ihre Aufgaben:

    • Ordnungsgemäße Handhabung von Materialen
    • Fachgerechte Zubereitung der Gerichte
    • Unterstützung des Teams
    • Wirtschaftliches Arbeiten
    • Reibungslos und organisierter Arbeitsablauf in der gesamten Küche
    • Anleitung der Mitarbeiter zur Ordnung, Sauberkeit, fachlich Korrekter und selbständiger Arbeitsweise
    • Überwachung und Einhaltung alle Hygienevorschriften und Betrieblichen Richtlinien
    • Überwachung und Einhaltung der Sicherheitsvorkehrungen und Schutzmaßnamen
    • Kontrolle der Qualität im Produktionsbereich
    • Kontrolle der Qualität und Quantität bei der Annahme der in der Küche direkt gelieferten Ware
    • Kenntnisse über Veranstaltungsabläufe
    • Ständiger, täglicher Informationsaustausch mit Vorgesetzen
    • Bestellungen tätigen
    • Dienstpläne erstellen

     

    Was sie von uns erwarten dürfen:

    • ein Familiengeführtes Hotel
    • Eine spannende Aufgabe in einem ansprechenden Umfeld
    • Eine Interessante und abwechslungsreiche Arbeit
    • Ein tolles und motiviertes Team
    • Arbeiten wo andere Urlaub machen
    • Geregelte Arbeitszeiten bei einer 5-Tage Woche
    • Vollzeitstelle in einem gesicherten Jahresbetrieb
    • Personalzimmer nahe dem Hotel mit Voll-Verpflegung oder Hilfe bei der Wohnungssuche
    • Teilnahme an hotelinternen/externen Schulungen
    • Weitere Extras, über die wir gerne persönlich mit Ihnen sprechen werden

    Haben wir Ihr Interesse geweckt? Möchten Sie Ihr Können beweisen? Sind Fachwissen, Flexibilität und Einsatz keine Fremdwörter für Sie?

    Dann freuen wir uns auf die Zusendung Ihrer aussagekräftigen, schriftlichen Bewerbung unter Angabe des möglichen Eintrittstermins

    Über uns:
    Über 30 Mitarbeiter setzen sich mit viel Engagement & Freude für das Wohl unserer Gäste ein.
    Wir arbeiten mit viel Herzblut für unser familiengeführtes 3-Sterne-Superior-Hotel und werden dabei von einem kompetenten, sympathischen Mitarbeiter-Team unterstützt. Das Hotel Löwen mit 46 Betten liegt im berühmten Schwarzwald-Ferienort Baiersbronn im wildromantischen Murgtal.
    Unser Familienbetrieb verfügt über 2 Restaurants - unser rustikales Schwarzwaldstüble, das „Tannenzäpfle“ und unsere sehr beliebte Wanderhütte – die Panoramahütte, welche sehr beliebt ist, als Location für Hochzeiten, Geburtstage, Firmenveranstaltungen oder sonstige Feiern.

    Sackmanns Wanderhotel Löwen

    Adresse:
    Murgtalstraße 604
    72270 Baiersbronn-Schwarzenberg
    Deutschland
    Branche:
    Hotellerie/Beherbergung
    Betriebsart:
    Hotel 3 Sterne Superior

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    Job-ID: A20357 | Drucken