Sous Chef m/w/d
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Executive Chef (w/m/d) - Mein Schiff Flotte

Executive Chef (w/m/d) - Mein Schiff Flotte

sea chefs Human Resources Services GmbH
  • Festanstellung Vollzeit
  • auf dem Schiff
  • Führungskraft
  • Ab sofort
  • Werde Teil der Mein Schiff Crew und bewirb dich jetzt um deinen Job bei sea chefs als:

    Executive Chef (w/m/d) - Mein Schiff Flotte

    Charterer: TUI Cruises / Mein Schiff
    Department: Küche / Galley

    FERNWEH? Du liebst das Meer und möchtest unsere Gäste begeistern?

    Dann starte das Abenteuer deines Lebens und komm an Bord der Mein Schiff® Flotte: Die Flotte ist mittlerweile mit sieben Schiffen auf den Meeren der Welt unterwegs und steht für zeitgemäßen Premium Urlaub.

    Dein Arbeitgeber sea chefs - auf vielfältiger Mission: ob Hochsee-Kreuzfahrten, Expeditionsreisen, Luxusreisen oder Flusskreuzfahrten. Als erfahrener Partner im Hotel- und Crew-Management internationaler Reedereien bietet sea chefs einzigartige Karrieremöglichkeiten an Bord von Kreuzfahrtschiffen im Premium- bis hin zum Luxussegment.

    Entdecke mit uns die Welt und erlebe deine #WorldClassMoments!

    Dein Job

    Das erwartet dich auf deiner Reise mit uns:

    • Entscheidungsträger und verantwortlich für den gesamten Galley-Bereich, in Rücksprache mit dem Hotel Manager
    • Gesamtverantwortung für das Budget und Sicherstellung der Einhaltung der Foodcost
    • Kontrolle der Zutatenbestellung im schiffseigenen Warenwirtschaftssystem
    • Abteilungsübergreifendes Sprachrohr, sowohl für deine Crew als auch für die Offiziere
    • Fachlich und disziplinarische Führung deines Teams von bis zu 200 Crew-Mitgliedern, inkl. Dienstplanerstellung und Einteilung
    • Präsenz während der Service-Zeiten und Ansprechpartner der Gäste für Anregungen, Vorschläge und Kritiken der Speisen und des Galley-Bereichs
    • Vertragsdauer deines ersten Einsatzes: 4 Monate, anschließende Folgeverträge möglich

    Warum sea chefs?

    Das bieten wir dir:
    • Die schönsten Ziele der Erde
    • Bezahlte An- & Abreise
    • Internationales Arbeitsumfeld
    • Kostenlose Unterkunft und Verpflegung
    • Exklusive Crew-Bereiche
    • Gute Aufstiegschancen
    • Weiterbildungen & Trainings
    • Kranken- und Unfallversicherung
    • Kostenfreie Reinigung der Uniform
    • Alle Benefits

    Dein Kurs & deine Talente

    Das bringst du mit an Bord:

    • Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (w/m/d) sowie mehrjährige Berufserfahrung in einer Führungsposition in der gehobenen Gastronomie und/oder auf einem Kreuzfahrtschiff wünschenswert
    • Sehr gutes Fachwissen im Gastronomiebereich sowie in der Lebensmittelkunde, welches du auch gerne an dein Team weitergibst.
    • Wirtschaftliches, budgetorientiertes Denken sowie die Fähigkeit, Geschäftsziele zu verstehen
    • Führungspersönlichkeit mit der Fähigkeit, ein Team fachlich und disziplinarisch zu leiten und zu motivieren
    • Gepflegtes Erscheinungsbild sowie exzellente Umgangsformen
    • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
    • Vertrauter Umgang mit MS Office Anwendungen

    Über uns:

    sea chefs ist ein internationaler Dienstleister in den Bereichen Hotel-, Gastronomie- und Crew-Management an Bord von Hochsee- und Fluss-Kreuzfahrtschiffen im Premium-, Luxus- und Expeditions-Bereich.

    Für den reibungslosen Ablauf an Bord stärken unsere mehr als 200 Mitarbeitenden an den Standorten in der Schweiz, Deutschland, Malta und Zypern den ca. 13.000 Crew-Mitgliedern mit viel Engagement und Leidenschaft den Rücken – von den administrativen und operativen Bereichen, sowie dem Recruiting und Crewing bis hin zur Unternehmensführung.

    Entdecke mit uns die Welt und erlebe deine #WorldClassMoments!

    sea chefs Human Resources Services GmbH

    Adresse:
    Poststrasse 14
    6302 Zug
    Schweiz
    Branche:
    Schifffahrt
    Betriebsart:
    Kreuzfahrtschiffe/See

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    Job-ID: N5U543-APP | Drucken