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Hotel Prisma Betriebs- und Management GmbH
Hotel 3 Sterne Superior
Neumünster
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Sous Chef (m/w/d)

Sous Chef (m/w/d)

AIDA Cruises
  • Festanstellung Vollzeit
  • auf dem Schiff
  • Führungskraft
  • Ab sofort
  • Ihr angesteuertes Ziel
    • Koordination der gesamten Planung und Organisation eines gehobenen À-la-carte-Re­s­tau­rant oder Buffetrestaurant
    • Gewährleistung einer einwandfreien Zubereitung, Qualität und ansprechenden Präsentation unserer Speisen entsprechend unserer hohen Qualitätsansprüche
    • Planung, Führung und Motivation Ihres internationalen Teams von bis zu 30 Mitarbeitern
    • Kontrolle der Warenbestellung und -lagerung sowie den Umgang mit dem Wareneinsatz
    • Beratung der Gäste in Bezug auf Lebensmittelunverträglichkeiten oder Allergien
    • Verantwortlich für die korrekte Umsetzung unserer hohen Hygiene-, Umwelt-, und Sicherheitsstandards
    Ihr bisheriger Kurs
    • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, idealerweise zusätzlich eine Ausbildung zum Küchenmeister und nachweisbare Berufs- und Führungserfahrung in der Hotel- bzw. Restaurantküche
    • Kenntnisse in den Bereichen HACCP und Lebensmittelunverträglichkeiten
    • Sehr gute Englischkenntnisse und ein sicherer Umgang mit MS Office
    • Eine ausgeprägte Dienstleistungs- und Gästeorientierung, Souveränität sowie Verantwortungsbewusstsein

    Gehen Sie mit uns auf große Fahrt! Wir freuen uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen, die Sie als Online-Bewerbung auf unserem Karriereportal www.aida.de/careers einreichen.

    Über uns:
    AIDA Cruises ist eines der wachstumsstärksten und wirtschaftlich erfolgreichsten touristischen Unternehmen in Deutschland und beschäftigt derzeit rund 11.400 Mitarbeiter aus 40 Nationen, 10.000 davon an Bord, 1.400 an den Unternehmenssitzen in Rostock und Hamburg.
    AlDA betreibt und vermarktet mit derzeit 11 Kreuzfahrtschiffen eine der modernsten Flotten der Welt. Die Schiffe werden nach den höchsten internationalen Qualitäts-, Umwelt-, und Sicherheitsstandards betrieben. Bis 2020 wird die AIDA Flotte auf 14 Schiffe wachsen.

    Gehen Sie mit uns auf große Fahrt! Wir freuen uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen, die Sie idealerweise als Online-Bewerbung auf www.aida.de/careers einreichen.

    AIDA Cruises

    Adresse:
    Am Strande 3d
    18055 Rostock
    Deutschland
    Kontaktdaten:
    www.aida.de/careers
    Branche:
    Schifffahrt
    Betriebsart:
    Kreuzfahrtschiffe/See

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    Job-ID: 8ZJ0S7 | Drucken