Diplom Sommelier (m/w/d)

Wir suchen dich, weil Wein 🍷  durch deine Adern fließt. 

Als Diplom Sommelier bist Du eine fachlich versierte Schlüsselrolle in unserem Sommelier Team und trägst maßgeblich zur Qualität, Professionalität und Kontinuität des Weinservices sowie zur gelebten Weinkultur in unserem Familux Resort bei. Mit hoher Präsenz im Restaurant sorgst Du für exzellente Weinberatung, aktive Verkaufsunterstützung und außergewöhnliche Gästeerlebnisse. Gleichzeitig unterstützst Du den Head Sommelier bei fachlichen und operativen Themen, übernimmst Verantwortung in der täglichen Umsetzung der Weinphilosophie des Hauses und wirkst bei der Weiterentwicklung des Sommelier Bereichs nach klarer fachlicher Vorgabe mit.

 

Deine Hauptaufgaben:

Gästebetreuung

• Eigenständige, professionelle Weinberatung der Gäste auf hohem fachlichem Niveau
• Empfehlung passender Weine zu Speisen nach definierten Pairing-Linien
• Aktive Präsenz im Abendservice mit Fokus auf Verkaufsqualität, Beratungstiefe und Service Excellence 
• Fachliche Unterstützung des Serviceteams im täglichen Restaurantbetrieb
• Betreuung anspruchsvoller Gäste sowie besonderer Gästesituationen
   

Fachliche Rolle im Sommelier-Team

• Aktive Unterstützung und fachliche Anleitung von Jungsommeliers und Servicemitarbeiter im Servicealltag
• Sicherstellung der Umsetzung der definierten Wein-, Service- und Qualitätsstandards
• Mitwirkung bei Inhouse-Veranstaltungen, Verkostungen und Events
• Fachlicher Ansprechpartner im operativen Tagesgeschäft bei Abwesenheit des Head Sommeliers
   

Unterstützung des Head Sommelier 

• Mitarbeit bei der Pflege und Aktualisierung der Weinkarte sowie von Informationsmaterialien nach fachlicher Vorgabe
• Unterstützung bei Verkostungen, Selektionen und vorbereitenden Arbeiten
• Mitarbeit bei operativen und administrativen Wein Themen (z. B. Fassungen, Nachfüllungen, Inventuren, Kontrollen)
   

Standards & Entwicklung

• Umsetzung der definierten Guest Service Standards, Qualitäts- und Weinstandards nach Vorgabe
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Repräsentation der Weinphilosophie des Hauses im täglichen Gästekontakt
• Mitwirkung bei internen Schulungen und fachlicher Wissensweitergabe im Team

 

Unsere Anforderungen an Dich:

Fachliche Qualifikationen

• Abgeschlossene Diplom Sommelier Ausbildung (Österreich, IHK, WSET Level 3 oder vergleichbar) oder gleichwertige, mehrjährige Berufserfahrung mit gehobenen Weinservice
• Mehrjährige Berufserfahrung im Service- und Weinbereich der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie wird vorausgesetzt
• Sehr gute Fachkenntnisse in Service, Weinkunde, Champagner und Getränkekunde
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen wünschenswert
   

Persönliche Eigenschaften

• Leidenschaft für Genusskultur, sensorisches Gespür und Liebe zum Detail
• Gastgebermentalität, sicheres Auftreten und hohe soziale Kompetenz
• Kommunikationsstärke und Freude an direktem Gästekontakt
• Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Teamfähigkeit, Flexibilität, Engagement, Verantwortungsbewusstsein und Kundenorientierung
• Hohes Qualitätsbewusstsein, Belastbarkeit und Detailgenauigkeit
• Freude an abwechslungsreicher Arbeit und Motivation, Neues zu lernen

Wenn du bei den Familux Resorts arbeitest, bist du keine Nummer im System. Du bist kein Mitarbeiter. Du bist ein Familienmitglied!

 

Und als Teil unserer Familux Family garantieren wir dir:

• Mehr als nur "all inklusive" (Buffet zum Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie Snacks und natürlich Getränke, auch an freien Tagen)
• Logis im Einzelzimmer kann zu günstigen Mietzins gestellt werden
• Persönliche Trinkgelder sowie Partizipation am Haustrinkgeld
• Sonntagszuschlag - ab 1 Jahr Betriebszugehörigkeit
• Minutengenaue Zeitabrechnung
• Kostenfreie Teilnahme an der Familux Academy - einem Schulungsprogramm mit 120 Schulungen
• Benutzung der gesamten Hotelinfrastruktur kostenfrei (Fitnessraum, Hallenbad, Freibad, Turnhalle, Sauna, W-LAN und vieles mehr...)
• Unterbringung der eigenen Kinder im Kinderclub (in den Ferienzeiten oder auf Dauer)
• Ermäßigte Hotelaufenthalte in unseren Schwesterhotels das ganze Jahr, auch für Familienmitglieder und Freunde

Unsere gesamten Familux Benefits findest du unter folgendem Link: Familux Benefits

 

 

Entlohnung lt. Familux Pay ab € 2920,00 brutto bei 45 h/Woche. (Überzahlung je nach Qualifikation)

 

Wir sind davon überzeugt, dass Vielfalt und unterschiedliche Perspektiven unser Team stärken. Jede Bewerbung wird mit gleicher Aufmerksamkeit und Fairness geprüft.

2.592,00 € brutto pro Monat (Überkollektive und qualifikationsangemessene Bezahlung; zzgl. Einheimischenbonus; zzgl. persönliche und hausinterne Trinkgelder)

Über uns: