Junior Sommelier (m/w/d)

Als Junior Sommelier bist Du Teil des Sommelier Teams und unterstützt den Restaurant Service bei der kompetenten Weinberatung, durch aktive Präsenz im Restaurant und professionelle Betreuung der Gäste.

In enger Zusammenarbeit mit dem Sommelier Team, und unter fachlicher Anleitung des Diplom- bzw. Head Sommeliers, trägst Du dazu bei, das Weinerlebnis für die Gäste hochwertig, authentisch und serviceorientiert zu gestalten. Die Position ist klar operativ ausgerichtet.

Deine Hauptaufgaben:

Gästebetreuung

• Aktive Mitarbeit im Abendservice 
• Unterstützung bei der Weinberatung der Gäste inkl. Empfehlung passender Weine zu Speisen nach vorgegebenen Pairing-Linien
• Präsentation und Servieren von Wein, Champagner und weiteren Getränken
• Pflege eines professionellen, aufmerksamen und serviceorientierten Gästekontakts
• Unterstützung bei Inhouse-Veranstaltungen, Verkostungen und Events
   

Unterstützung des Sommelier Teams

• Mise-en-place Tätigkeiten, inkl. Mithilfe bei der Pflege relevanter Bereiche (Weinschränke, Servicebereiche, Gläser)
• Unterstützung bei Fassungen, Nachfüllungen und einfachen Kontrollaufgaben
• Unterstützung bei der Aktualisierung von Weinkarten und Informationsmaterialien nach Vorgabe des Sommelier Teams

Qualität & Standards

• Umsetzung der definierten Guest Service Standards, Qualitäts- und Weinstandards nach Vorgabe
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards im Servicebereich
• Repräsentation der Weinphilosophie des Hauses im täglichen Gästekontakt
   

(Weiter-) Entwicklung

• Aktive Teilnahme an internen Weinschulungen und Trainings
• Kontinuierlicher Ausbau der Fachkenntnisse im Bereich Wein und Getränkebegleitung
• Enge Zusammenarbeit mit Diplom- und Head Sommeliers zur fachlichen Weiterentwicklung
   

Unsere Anforderungen an Dich:

Fachliche Qualifikationen

• 2 – 3 Jahre Berufserfahrung im Servicebereich der gehobenen Gastronomie
• Abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach von Vorteil
• Grundkenntnisse im Bereich Wein werden vorausgesetzt, 
• eine Junior Sommelier-Ausbildung oder vergleichbare Weiterbildung ist wünschenswert
• Bereitschaft zur fachlichen Weiterbildung im Bereich Wein und Servicekultur
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen wünschenswert
   

Persönliche Eigenschaften

• Leidenschaft für Genusskultur, sensorisches Gespür und Liebe zum Detail
• Gastgebermentalität, sicheres Auftreten und hohe soziale Kompetenz
• Kommunikationsstärke und Freude an direktem Gästekontakt
• Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Teamfähigkeit, Flexibilität, Engagement, Verantwortungsbewusstsein und Kundenorientierung
• Hohes Qualitätsbewusstsein, Belastbarkeit und Detailgenauigkeit
• Freude an abwechslungsreicher Arbeit und Motivation, Neues zu lernen

 

Wenn du bei den Familux Resorts arbeitest, bist du keine Nummer im System. Du bist kein Mitarbeiter. Du bist ein Familienmitglied!

Und als Teil unserer Familux Family garantieren wir dir:

• Mehr als nur "all inklusive" (Buffet zum Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie Snacks und natürlich Getränke, auch an freien Tagen)
• Logis im Einzelzimmer kann zu günstigen Mietzins gestellt werden
• Persönliche Trinkgelder sowie Partizipation am Haustrinkgeld
• Sonntagszuschlag - ab 1 Jahr Betriebszugehörigkeit
• Minutengenaue Zeitabrechnung
• Kostenfreie Teilnahme an der Familux Academy - einem Schulungsprogramm mit 120 Schulungen
• Benutzung der gesamten Hotelinfrastruktur kostenfrei (Fitnessraum, Hallenbad, Freibad, Turnhalle, Sauna, W-LAN und vieles mehr...)
• Unterbringung der eigenen Kinder im Kinderclub (in den Ferienzeiten oder auf Dauer)
• Ermäßigte Hotelaufenthalte in unseren Schwesterhotels das ganze Jahr, auch für Familienmitglieder und Freunde

Unsere gesamten Familux Benefits findest du unter folgendem Link: Familux Benefits

 

 

Entlohnung lt. Familux Pay ab mind. € 2800,00 brutto bei 45 h/Woche (Überzahlung je nach Qualifikation).

 

Wir sind davon überzeugt, dass Vielfalt und unterschiedliche Perspektiven unser Team stärken. Jede Bewerbung wird mit gleicher Aufmerksamkeit und Fairness geprüft.

2.363,00 € brutto pro Monat (Überkollektive und qualifikationsangemessene Bezahlung; zzgl. Einheimischenbonus; zzgl. persönliche und hausinterne Trinkgelder)

Über uns: