Sommelier (W/M/D)

Deine Aufgaben

• Betreuung des Wein- und Schaumweinservice für unsere internationalen Gäste
• Persönliche Weinempfehlungen und professionelle Beratung auf höchstem Niveau
• Sicherstellung eines fachgerechten Weinservices sowie der Qualität aller Weine und Schaumweine
• Vorbereitung und Pflege eines stilvollen Ambientes im Restaurant
• Verantwortung für die fachgerechte Lagerung und Präsentation des Weinbestandes
• Unterstützung bei exklusiven Bankettveranstaltungen sowie im Service bei Bedarf

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie (EFZ oder gleichwertig)
• Zertifizierte Sommelier Ausbildung (z. B. WSET Level 2 oder 3, CMS oder gleichwertig),  höhere Weiterbildung von Vorteil
• Nachweisbare Berufserfahrung als Sommelier, idealerweise in einem Haus der Luxusklasse oder einem Restaurant mit gehobenem Anspruch
• Ausgezeichnete Fachkenntnisse in Wein, Schaumwein und Speisenbegleitung sowie ein überzeugendes Auftreten im Gästekontakt
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse (Niveau B2); jede weitere Sprache ist von Vorteil
• Bereitschaft zu Wochenend-, Abend- und Feiertagsdiensten

Wir bieten

• • Zentral leben und arbeiten zwischen Zürich und St. Gallen im bezaubernden Appenzellerland
  • Überdurchschnittliche Vergütung
  • 50 % Rabatt in der Appenzeller Huus Gastronomie
  • Spezialpreise für Übernachtungen in HotellerieSuisse-Betrieben
  • Appenzeller Mitarbeiterkarte
  • Zeitgemässe Team-Lounge mit breitem Angebot an Verpflegung und Ruhebereichen

Über uns: