Sommelier m/w/d
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Commis Sommelier (m/w/d)

Commis Sommelier (m/w/d)

Hotel Kronenschlösschen
  • Festanstellung Vollzeit
  • Rheinallee, 65347 Eltville-Hattenheim, Deutschland
  • Fachkraft
  • 01.09.2024
  •  

    Das Kronenschlösschen, ein familiengeführtes 4-Sterne Hotel mitten im Rheingau, ca. 40 Minuten von Frankfurt entfernt, ist Veranstalter des jährlichen RHEINGAU GOURMET & WEIN FESTIVALS, das als das Gourmet Festival Nr. 1 weltweit gilt (www.rheingau-gourmet-festival.de). 

     

    Eine perfekte Kombination von Küche und Weinen ist garantiert, denn die Weinkarte mit mehr als 4000 Positionen und 60.000 Flaschen wurde vom Gault&Millau ausgezeichnet als "Beste Weinkarte Deutschlands", vom Wine Spectator mit dem "Best of Award of Excellence" geehrt und erhielt 5 Sterne beim Vinum Winelist Award. Maitre & Chef-Sommelier ist Florian Richter (Bester Sommelier Deutschland 2023).

     

    Küchenchef Roland Gorgosilich gehört zu den Besten seines Fachs, vom Gault&Millau ausgezeichnet mit 3 Hauben und 7 Pfannen im Gusto.

     

    Jetzt suchen wir SIE. Nutzen Sie die Chance und werden Sie Teil unseres Teams!

     

    Commis Sommelier (m/w/d), zu besetzen nach Vereinbarung

     

    Die Stelle umfasst folgende Aufgaben:

    • Mitverantwortung des Weinkellers in Absprache mit unserem Headsommelier
    • Mitverantwortung und Planung des Wein/Getränkeangebots
    • Vorbereitung des Mis en place für den Weinservice
    • Durchführung eines reibungslosen Serviceablaufs
    • Durchführung und Moderation von Weinproben und Weinveranstaltungen
    • Pflege des Weinkellers und Inventur
    • Planung und Budgetierung des Weinkellers
    • Schulung von Mitarbeitern
    • Mitverantwortung und Koordination des Rheingau Gourmet und Weinfestivals

    Wir erwarten:

    • Begeisterung und Leidenschaft für herzliche Spitzengastronomie, Gastgeberqualitäten
    • Kreativität und Motivation am Arbeitsplatz
    • Teamgeist
    • abgeschlossene Berufsausbildung 
    • Interesse an hochwertigen Produkten (Wein, Bier, Spirituosen, Alkoholfreie Getränke, Kaffee, Tee, Sake, Käse, etc.)
    • Interesse an persönlicher und fachlicher Weiterentwicklung

     

    Wir bieten:

    • Arbeiten mit den besten Chefs der Welt beim Rheingau Gourmet & Weinfestival
    • ausgezeichnete Weinkarte
    • unbefristeter Vertrag
    • 5-Tage Woche bei 40 Std./Woche ohne Teildienst (5 Services die Woche)
    • Top Bezahlung
    • ein familiäres Arbeitsklima
    • eigener Arbeitsbereich nach Einarbeitungszeit
    • flache Hierarchien und dynamisches Team
    • Hilfe bei der Unterkunftsuche
    • geregelte Arbeitszeiten ohne Teildienst
    • Beteiligung an Schulung und Fortbildungsmaßnahmen
    • Möglichkeit zur aktiven und individuellen Weiterbildung als Gastgeber (Wettbewerbe)
    • Mitarbeiterbenefits L'Art de Vivre &  QL Hotels 

     

    Wir freuen uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen ! 

    Hotel Kronenschlösschen
    Rheinallee
    65347 Eltville-Hattenheim
    Deutschland

    Telefon:06723 / 640
    Telefax:06723 / 7663

    IG: hotel_kronenschloesschen / rheingau_gourmet_festival

    E-Mail:info@kronenschloesschen.de
    Internet:www.kronenschloesschen.de

    Ansprechpartner: Florian Richter / Maître & Headsommelier

    Über uns:

    In Eltville-Hattenheim, einem der schönsten Orte im Rheingau, liegt das Hotel "Kronenschlösschen" inmitten eines Privatparks mit Blick auf den Rhein. Den Gast erwarten 29 Zimmer und Suiten, alle mit Natursteinbädern, ausgestattet mit schönen Stoffen und wertvollen Möbeln und Antiquitäten. Gourmet-Restaurant (3 Hauben Gault&Millau / 7 Pfannen im Gusto) sowie Bistro, mit einer der schönsten Terrassen. Verschiedene Veranstaltungsräume für bis zu 120 Personen sowie ein Tagungsbereich für 20 Personen steht unseren Gästen zur Verfügung. Eine perfekte Kombination von Küche und Weinen ist garantiert, denn die Weinkarte mit mehr als 4000 Positionen und rund 50.000 Flaschen wurde vom Gault&Millau ausgezeichnet als "Beste Weinkarte Deutschlands", vom Wine Spectator mit dem "Best of Award of Excellence" und 5 Sternen beim Vinum Winelist Award. In dem von Tochter und Vater geführten Hotel gibt es flache Hierarchien und eine familiäre Atmosphäre. Maître & Head-Sommelier ist Florian Richter, Küchenchef ist Roland Gorgosilich. Das Kronenschlösschen ist Veranstalter des jährlichen RHEINGAU GOURMET & WEIN FESTIVALS, das als das Gourmetfestival Nr. 1 weltweit gilt (www.rheingau-gourmet-festival.de). Bitte senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen an: Hotel Kronenschlösschen Rheinallee 65347 Eltville-Hattenheim Deutschland Telefon: 06723 / 640 Telefax: 06723 / 7663 E-Mail: info@kronenschloesschen.de Internet: www.kronenschloesschen.de IG: hotel_kronenschloesschen / rheingau_gourmet_festival Ansprechpartner: Florian Richter / Maître & Head-Sommelier

    Hotel Kronenschlösschen

    Adresse:
    Rheinallee
    65347 Eltville-Hattenheim
    Deutschland
    Branche:
    Hotellerie/Beherbergung
    Betriebsart:
    Hotel

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