Chef de Service (80%) im Ristorante Italia

Deine Mission bei uns

Als passionierte:r Gastgeber:in und erfahrene Servicekraft bist Du nicht nur ein Aushängeschild des ITALIA, sondern übernimmst auch gerne Verantwortung. Du unterstützt die Restaurantleitung und deren Stellvertretung im Tagesgeschäft und vertrittst diese kompetent bei deren Abwesenheit. Du begeisterst unsere Gäste mit deinem Charme, fundiertem Fachwissen – insbesondere bei italienischen Weinen – und einem feinen Gespür für ihre Bedürfnisse.

 

Deine Hauptaufgaben:

• Beratung und Betreuung unserer Gäste

• Empfehlungen von Speisen und unserer vielfältigen italienischen Weine

• Selbständiges Führen einer eigenen Servicestation

• Übernahme von Leitungsschichten bei Abwesenheit der Restaurantleitung und deren Stellvertretung

• Aktive Mitarbeit im operativen Service während der regulären Schichtzeiten (Einsätze mit Zimmerstunden sind möglich)

• Dedizierte Zeiten für Getränke-Mise-en-Place / Pre Batching Aufgaben

• Mitarbeit bei der Entwicklung der saisonalen Getränkekarte in enger Absprache mit der Restaurantleitung

• Verantwortung für die Lagerbewirtschaftung im Getränkebereich

• Sicherstellung und Einhaltung unserer hohen Qualitätsstandards und der konzeptionellen Vorgaben

 

Was du mit an den Tisch bringst

Du hast nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie, sondern auch für das italienische Lebensgefühl? Perfetto!

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder mehrjährige, fundierte Berufserfahrung im à la carte Service

• Ausgeprägte Affinität und Kenntnisse bei italienischen Weinen

• Erste Führungserfahrung im Service oder der klare Wunsch, Führungsverantwortung zu übernehmen

• Gute Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch & Englisch, Italienischkenntnisse sind ein grosses Plus

• Flexibilität bezüglich Einsatzzeiten (Abend- und Wochenenddienste, gelegentliche Zimmerstunden)

• Teamorientierte, belastbare und organisationsstarke Persönlichkeit

• Hohes Qualitätsbewusstsein, eine selbständige Arbeitsweise und ausgeprägte Gästeorientierung

• Liebe zu Italien, italienischem Essen und authentischer Gastfreundschaft

 

Warum du das Italia lieben wirst

Entdecke, was uns ausmacht und warum das Italia der perfekte Ort für dich sein könnte - charmant, lebendig und voller italienischer Leidenschaft!

• Das Italia ist eine unkomplizierte Osteria mit über 20 Jahren Tradition in Zürich, bekannt für die "Cucina della Mamma".

• Wir teilen die Dienste fair ein, sodass jeder im Team die Chance auf freie Wochenenden hat. Samstagmittag und der gesamte Sonntag sind bei uns Ruhetage - Zeit, um Kraft zu tanken.

• Du möchtest in einem Umfeld arbeiten, in dem Persönlichkeit, Initiative und Organisationstalent gefragt sind? Bei uns wirst du Teil eines lebendigen Gastrobetriebs mit der Möglichkeit, deine Fähigkeiten einzubringen und weiterzuentwickeln.

• Profitiere von strukturierten Abläufen mit separaten Stunden für wichtige Aufgaben wie Mise en Place, Kartenentwicklung und Lagerbewirtschaftung – neben deinen Service- und Leitungseinsätzen.

• Eine spannende Position mit Entwicklungspotenzial und der Chance, Führungsverantwortung zu tragen.

Fühlst du dich angesprochen und möchtest deine Leidenschaft für exzellenten Service und italienische Weine sowie dein Führungstalent bei uns einbringen? Dann freuen wir uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.

 

Wir sind gespannt darauf, dich kennenzulernen!

 

Über uns: