Kloster Dornach
RestaurantDornach
Serviceleiter m/w/d
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Chef de Service 80% - 100%
Kloster Dornach
Deine Aufgaben
Dein Profil
Das bieten wir dir
Planung
- Führung und Motivation des Serviceteams
- Schulung und Weiterentwicklung der Servicemitarbeiter
- Sicherstellung eines einwandfreien Gästeservice und hoher Gästezufriedenheit
- Überwachung der Einhaltung von Servicestandards
- Einsatzplanung der Servicemitarbeiter
- Koordination der Bankettlaufzettel
- Koordination zwischen Service, Küche und anderen Abteilungen
- Beschwerdemanagement und professionelle Bearbeitung von Gästereklamation
- Kontrolle und Verwaltung des Serviceinventars
- Materialbestellung und Lagerung
- Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
- Mitwirkung bei Planung und Durchführung von Sonderveranstaltungen
Daily Business
- Einkauf F & B, Kontrolle der Warenlieferungen, Lieferschein- und Rechnungskontrolle
- Betreuung vom Service
- Lagerüberwachung
- Bestellung von Verbrauchsmaterialien Non Food Service
- Hohe Präsenszeiten an der Front & Aktiver Verkauf
- Kontrolle Mitarbeitereinsätze
Dein Profil
- Abgeschlossene Ausbildung im Service
- Führungserfahrung
- Hohe Gästeorientierung
- Starke Kommunikationsfähigkeit
- Organisationstalent
- Fähigkeit in stressigen Situationen ruhig zu bleiben
- Hervorragendes Zeitmanagement und die Fähigkeit Prioritäten zu setzen, um Betriebsabläufe effizient zu gestalten
Das bieten wir dir
- Leistungsgerechte Entlohnung
- Abwechslungsreicher Arbeitsraum mit vielen Freiheiten
- Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung
- Modernes Management
- Berest Benefits wie Swibeco, Gutscheine und weitere Aufmerksamkeiten
Über uns:
Schützenhaus Basel – Ihr Restaurant für Genuss & Events
Das Schützenhaus Basel überzeugt mit einem vielseitigen Gastronomieangebot. Im stilvollen „Gartensaal“ und dem gemütlichen, rustikalen „Schluuch“ finden bis zu 160 Gäste Platz. Für Feiern und besondere Anlässe stehen drei elegante Bankettsäle zur Verfügung – allen voran der prächtige „Schützensaal“, der bis zu 180 Personen beherbergen kann. In den Sommermonaten lädt die weitläufige Terrasse und der idyllische Gartenbereich mit zusätzlichen 300 Sitzplätzen zum Verweilen ein.
Job-ID: 9FRYBI-ASE | Drucken
