Stellvertretender Restaurant- und Serviceleiter (m/w/d)

Deine Aufgaben:

• Gastgeberrolle: Begeistere unsere Gäste als leidenschaftliche/r Gastgeber/in und gestalte unvergessliche „Schloss-Momente“
• Servicekoordination: Übernimm Mitverantwortung für alle Servicebereiche und stelle einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft sicher
• Teamführung: Führe und motiviere unser Serviceteam mit einem transformationalen Führungsstil
• Dienstplanung: Erstelle effiziente Dienstpläne und sorge für eine optimale Personaleinsatzplanung
• Warenmanagement: Verantworte die Bestellung von Getränken, die Lagerhaltung sowie die Durchführung von Inventuren
• Kassenverantwortung: Unterstütze bei der Kassenführung und dem täglichen Kassenabschluss
• Qualitäts- & Hygienestandards: Gewährleiste höchste Servicequalität sowie exzellente Hygiene in allen Bereichen
• Mitarbeiterentwicklung: Führe Schulungen durch und begleite die Weiterentwicklung unserer Mitarbeitenden und Auszubildenden
• Kreative Mitgestaltung: Entwickle innovative Getränkekarten und bringe eigene Ideen aktiv ein

Dein Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung: Du hast eine Ausbildung als Restaurant- oder Hotelfachkraft erfolgreich abgeschlossen
• Berufserfahrung: Du verfügst über mindestens drei Jahre Erfahrung in vergleichbarer Position in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
• Sprachkenntnisse: Du besitzt sehr gute Deutschkenntnisse sowie idealerweise konversationssichere Englischkenntnisse
• Führungskompetenz: Du motivierst dein Team, übernimmst Verantwortung und überzeugst durch Organisationstalent
• Serviceorientierung: Du arbeitest strukturiert, gastorientiert und mit einem hohen Qualitätsanspruch
• Weinaffinität: Interesse oder Kenntnisse im Bereich Wein runden dein Profil ab

Wir bieten:

• Attraktive Vergütung: Übertarifliche Bezahlung sowie Sonn- und Feiertagszuschläge
• Zusatzleistungen: 13. Monatsgehalt (nach Betriebszugehörigkeit) und steigender Urlaubsanspruch
• Sicherheit: Unbefristetes Arbeitsverhältnis in einem zukunftsorientierten Unternehmen
• Wertschätzung: Kost und Logis als geldwerter Vorteil
• Benefits: JobRad/IT-Leasing und betriebliches Gesundheitsmanagement
• Weiterentwicklung: Vielfältige Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Gestaltungsspielraum: Raum für eigene Ideen und aktive Mitgestaltung
• Arbeitsumfeld: Familienfreundliche Strukturen in einem attraktiven Schlossambiente