Chef de Service (m/w)

Sie sind ein strahlender Gastgeber oder eine strahlende Gargeberin und überzeugen unsere Gäste sowie die Mitarbeitenden mit umfassenden Fachkenntnissen, viel Einfühlungsvermögen und kommunikativem Charme? Der Umgang mit Gästen macht Ihnen genauso viel Freude wie das regelmässige Updaten Ihres Wissens über Wein und Getränke. Lassen Sie sich vom kleinsten 5-Sterne-Superior Hotel der Schweiz begeistern und werden Sie ein Teil des Führungsteams unserer drei Restaurants! 

 

Gäste zu verwöhnen ist Ihr Traumjob, sie sind Gastgeber aus Leidenschaft, freundlich, professionell, selbstständig, speditiv und aufgestellt.

 

Nebst Ihren Koordinations- und Administrations-Aufgaben, arbeiten Sie auch aktiv im Service mit und überwachen täglich die Service-Standards.

 

Zu Ihren Aufgaben gehören unter anderem:

Verantwortung für einen ehrlichen, freundlichen und hohen Servicestandard in allen Restaurants sowie einen reibungslosen Ablauf des Services

Verantwortung über das wirtschaftliche einsetzen der Crew

Aktiver Verkauf und Aussprechen von Empfehlungen

Umsetzen unseres Servicedesign

Führen und Motivieren des Serviceteams

Aktive Mitarbeit in allen Outlets

Verantwortlich für die Lagerverwaltung des Weinkellers

Sicherstellen der rechtzeitigen Vor- und Nachbereitung unserer Restaurants

Verantwortung für die Sauberkeit und Ordnung in allen Restaurants

Mitwirkung im Bereich Kostenoptimierung und Controlling

Idealerweise bringen Sie Folgendes mit:

Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie

Mehrjährige Berufserfahrung im gehobenen Servicebereich

Erfahrung in der Führung, Motivation und Schulung von Mitarbeitern - eventuell ist diese Stelle auch der nächste Karriereschritt welcher sich aus Ihrem Lebenslauf ergibt.

Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit in Deutsch und Englisch, (Französisch und Italienisch von Vorteil)

Belastbarkeit und Verantwortungsbewusstsein

Ausgeprägte Weinkenntnisse und Freude an Weinen

Vorbildliche Umgangsformen und ein jederzeit gepflegtes Erscheinungsbild

Den Ehrgeiz sich selber, Ihr Team und unser Haus jeden Tag noch ein Stück weiter zu bringen

Was wir bieten:

Ein modernes Arbeitsumfeld in einem wunderschönen Relais & Châteaux Hotel

Eine verantwortungsvolle Aufgabe in einem dynamischen, motivierten Team

Mitarbeiterhaus mit W-Lan, Parkplatz, gemeinsamer Küche und Waschmöglichkeit oder Hilfe bei der Wohnungssuche

Grosses Angebot an Sportmöglichkeiten in unmittelbarer Nähe (Grosses Skigebiet in St. Moritz, Langlaufen, Biken, Velofahren, Klettern, Wandern, Schwimmen etc.)

 

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen mit Foto, aktuellen Zeugnissen und Referenz-Angaben.

 

Über uns:

Das 5-Sterne Superior IN LAIN Hotel Cadonau ist ein Relais & Châteaux Familienbetrieb in Brail im Engadin mit 17 Punkten Gault Millau 20 Minuten von St. Moritz entfernt. Das Hotel hat drei unterschiedliche Restaurant-Konzepte, das Gourmetrestaurant Vivanda, das Restaurant Stüvetta und das Restaurant Käserei sowie 14 edle Suiten mit einem Wellness Bereich. Wir freuen uns auf motivierte Mitarbeitende, die ihre Arbeit lieben und unsere Gäste mit Freude, Charme und Professionalität verwöhnen - Herzlich willkommen im IN LAIN Team!