Saucier (m/w/d)

Meister der Aromen!

Als Saucier im Dachsteinkönig - Familux Resort bringst du Geschmack auf den Punkt und verwandelst jede Sauce in ein echtes Signature-Statement.
Du rockst deinen Posten mit Präzision, Kreativität und einem feinen Gespür für Aromen, Texturen und Timing.
Gemeinsam im Küchenteam kreierst du Genussmomente, die bleiben - modern, überraschend und voller Leidenschaft.

 

Deine Aufgaben

• Zubereitung von klassischen und modernen Saucen, Fonds und Jus
• Verantwortung für den Saucenposten (Organisation, Mise en Place, Qualität)
• Abstimmung von Aromen, Texturen und Präsentation auf hohem Niveau
• Zubereitung von Fleischgerichten und dazu passenden Komponenten
• Enge Zusammenarbeit mit anderen Posten für perfekte Timing-Abläufe
• Kontrolle von Wareneinsatz, Frische und Lagerung
• Kreative Mitentwicklung neuer Gerichte und Saucenvariationen
• Sicherstellung der Einhaltung von Sauberkeit und HACCP Richtlinien, sowie der Qualitätsstandards
   

Was du mitbringst

• Erfahrung mitbringst und über fundierte Kenntnisse in der Küche verfügst
• Spaß daran hast neue Gerichte zu kreieren und Kochen deine Leidenschaft ist
• Kommunikationsstark bist– eine klare und respektvolle Kommunikation für positive Arbeitsatmosphäre
• Auf Regionalität und Hygiene viel Wert legst
• Unser Team mit deiner Freude am Beruf mitreißt
• Motiviert bist, dich kontinuierlich weiterzuentwickeln
• Herausforderungen ins Gesicht lachst
   

Wenn du bei den Familux Resorts arbeitest, bist du keine Nummer im System. Du bist kein Mitarbeiter. Du bist ein Familienmitglied!

 

Und als Teil unserer Familux Family garantieren wir dir

• Mehr als nur "all inklusive" (Buffet zum Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie Snacks und natürlich Getränke, auch an freien Tagen)
• Kostenfreie Teilnahme an der Familux Academy - einem Schulungsprogramm mit 120 Schulungen
• Ein innovatives Umsatz und Qualitätsprämiensystem
• Einen einzigartigen Einheimischenbonus* von bis zu 300 € brutto zusätzilch (wenn du keine Unterkunft von uns benötigst)
• Benutzung der gesamten Hotelinfrastruktur kostenfrei (Fitnessraum, Hallenbad, Freibad, Turnhalle, Sauna, W-LAN, Fahrradverleih für Ausflüge und vieles mehr...)
• Bei Bedarf Unterbringung der eigenen Kinder im Kinderclub
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter Benefit
• % auf Spa Behandlungen und % auf Einkauf von Produkten sowie F&B
• Freiwilliger Sonntagsbous- ab 1 Jahr Betriebszugehörigkeit
• E-Auto Möglichkeit und Bikeleasing nach Absprache und Betriebszugehörigkeit

Unsere gesamten Familux Benefits findest du unter folgendem Link: Familux Benefits

 

 

Wir sind davon überzeugt, dass Vielfalt und unterschiedliche Perspektiven unser Team stärken. Jede Bewerbung wird mit gleicher Aufmerksamkeit und Fairness geprüft.

Überkollektive und qualifikationsangemessene Bezahlung; Entlohnung lt. Familux Pay (je nach Qualifikation)

Über uns: