Stellv. Restaurantleiter m/w/d

Wir bieten Ihnen

• Geregelte 5-Tage-Woche
• Garantierte Frei- und Urlaubswünsche
• Vergütung nach Tarif für BW
• Urlaubsgeld/Weihnachtsgeld
• Elektronische Erfassung der Arbeitszeiten per APP
• Vergütung / Abgeltung von Überstunden
• Geburtstagsgeschenke, Begrüßungs- und Abschiedsgeschenk, Jubiläumsgeschenke
• Verpflegung
• Unterkunft auf Wunsch
• Betriebliche Weihnachtsfeier
• Verschiedene vom Hotel bezahlte Seminare
• Nutzung des hauseigenen Fitnessraums
• 1 Tag Sonderurlaub zum Geburtstag

Ihre Aufgaben

• Unterstützung und Vertretung der Restaurantleitung
• Unterstützung bei Personaleinsatzplanung und Personalverantwortung
• Kompetente Beratung und Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste
• Aktive Empfehlung und Verkauf des Wein- und Speisenangebotes
• Ausfüllen der Gastgeber-Rolle im Hotelrestaurant
• Mitarbeit im Tagesgeschäft mit Führen einer eigenen Station
• Sichere Handhabung im Beschwerdemanagement
• Verschiedene Verwaltungs- und Bürotätigkeiten im Bereich Restaurant
• Mitwirkung bei der Entwicklung der Mitarbeiter in ihrem Bereich
• Kommunikation und enge Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung und den Kollegen am Küchenpass
• Erstellung und Kontrolle von Standards
• Einhaltung und Sicherung von Richtlinien im Bereich HACCP
• Mitverantwortlichkeit für Auszubildende in der Abteilung
• Ansprechpartner für die Mitarbeiter in der Abteilung
• Regelmäßige Teilnahme an internen Meetings

Ihr Profil

• Perfekte Deutschkenntnisse in Wort und Schrift zwingend erforderlich!
• Eine abgeschlossene Ausbildung im Restaurantfach oder Hotelfach!
• Abgeschlossene AEVO für Restaurant-Ausbildung zwingend erforderlich!
• Führungsqualitäten und Motivation zur Weiterbildung
• Flexibilität, Belastbarkeit, Einsatzbereitschaft
• Organisationstalent und gutes persönliches Zeitmanagement
• Sympathisches sowie gast- und serviceorientiertes Auftreten mit kommunikativer Persönlichkeit Affinität für den Verkauf
• Selbständiges Arbeiten und starkes Agieren im Team
• Kostenbewusstsein und betriebswirtschaftliches Denken
• Sprachkenntnisse in Englisch und Französisch von Vorteil

Wichtiger Hinweis:

Bewerbungen ohne Deutschkenntnisse werden nicht berücksichtigt. Nicht EU-Bürger müssen die bestehende Arbeits- und Aufenthaltserlaubnis nachweisen. Sollten diese Nachweise nicht vorliegen, wird Ihre Bewerbung nicht bearbeitet / beantwortet. Wir bitten um Verständnis.

Applications without very good knowledge of the German language will not be considered! Non-EU citizens must provide proof of existing work and residence permits. If this evidence is not available, your application will not be processed/answered. Thank you for your understanding.

Über uns:

Wir sind ein familiär geführtes **S** Hotel im Hochschwarzwald, direkt am Ufer des Titisees. Unser Haus verfügt über 82 komfortable Gästezimmer, mehrere Restauranträume, Sonnenterrassen mit ca. 150 Plätzen, unterschiedlich große Konferenzräume für bis zu 120 Personen, eine Bar mit Lounge und einen großzügigen Beauty- und Wellnessbereich einschließlich Außenanlage mit geheiztem Außenpool und Steg in den See.