Restaurantleiter m/w/d

Für unser Restaurant / Brauerei "Remscheider Bräu" im 4* mk | hotel remscheid suchen wir eine/n

 "Restaurantleiter/in (m/w/d)"

Was erwartet dich?

• Leitung des Remscheider Bräu sowie Koordination aller Aktivitäten und Abläufe in und um das Restaurant
• Vorausschauende Planung und Koordination des Tagesgeschäfts in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef 
• Verantwortung für die optimale Vorbereitung und einen reibungslosen Serviceablauf sowie Sicherstellung der Produkt- und Servicequalität
• Professionelle und individuelle Betreuung unserer Gäste sowie Übernahme des Beschwerdehandlings
• Verantwortung für die ordnungsgemäße Durchführung aller Buchungsvorgänge und Abrechnungsformalitäten mit dem Kassensystem
• Blick für die operative Wirtschaftlichkeit des Restaurants anhand der F&B Kennzahlen
• Leitung des Serviceteams inklusiver der Auszubildenden und Verantwortung für deren Aus- und Weiterbildung
• Betreuung, Beurteilung und Weiterentwicklung der Teammitglieder
• Durchführung von administrativen Tätigkeiten
• Aktiver Einsatz als Gastgeber im Service – kompetente Beratung und individuelle Empfehlungen
• Regelmäßiger Austausch mit dem Management und anderen Abteilungen des Hotels
• Unterstützung in Recruiting Prozessen

Was solltest du mitbringen?

• Teamgeist, Loyalität, Führungsqualitäten und Vorbildfunktion
• Positive und dynamische Arbeitseinstellung sowie ein souveränes AuftretenOrganisationstalent und Kommunikationsstark
• Flexibel und kreativ
• Leidenschaft für Speisen und Getränke
• Ausgezeichnete Gästebetreuung 
• Sicherer Umgang mit den Microsoft Office Programmen, Kassensystemen und Warenwirtschaftsprogrammen
• Berufserfahrung im Restaurantservice

Was bieten wir dir ?

• Eine abwechslungsreiche und anspruchsvolle Position mit langfristiger Perspektive in einem spannenden Umfeld mit vielfältigen Möglichkeiten der eigenen Weiterentwicklung
• Erfassung der Arbeitszeiten durch Arbeitszeitkonten
• Ein moderner Arbeitsplatz
• kostenfreie Parkmöglichkeiten auf dem Hotelgelände
• Ein interessantes Vergütungspaket mit umfangreichen Sozialleistungen, wie z.B. firmeneigene Ferienhäuser zur kostenfreien Nutzung
• Weihnachten bei der Familie – denn da ist unsere Gastronomie geschlossen.
• Ein sicherer Job mit pünktlichen Gehaltszahlungen sind selbstverständlich für uns.
• Mit über 8.000 Mitarbeitern ist bei uns Fair Play für alle im Team
• Ein motiviertes Team