Restaurantleiter m/w/d

Wir suchen eine engagierte und erfahrene Restaurantleiterin bzw. Restaurantleiter (m/w/d) zur Leitung unseres Restaurants. In dieser verantwortungsvollen Position trägst du die Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf des Restaurants, die Sicherstellung hoher Servicequalität sowie die Zufriedenheit unserer Gäste.

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Aufgaben

• Verantwortung und Koordination für den reibungslosen Ablauf des gesamten Restaurantbetriebs
• Überwachung und Sicherstellung der Einhaltung aller Standards sowie einer konstant hohen Servicequalität
• Leitung des gesamten Service- und Barteams
• Planung, Vorbereitung und Organisation von Veranstaltungen mit bis zu 300 Personen
• Erstellen von Dienstplänen
• Führen einer eigenen kleinen Station
• Einlernen und Onboarding neuer Mitarbeiter*innen
• Vorleben eines exzellenten Services sowie Weitergabe deines Wissens an Kolleg*innen
• Organisation und Durchführung der täglichen Servicemeetings
• Überwachung und Optimierung aller Reservierungsprozesse
• Aktive Motivation des Teams sowie ein respektvoller, freundlicher und offener Umgang mit Kolleg*innen und Gästen
• Enger Austausch und enge Zusammenarbeit mit Betriebsleitung und Geschäftsführung
• Du lebst Gastfreundschaft, geprägt von Offenheit, Herzlichkeit und echter Gastgeber*innenmentalität

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Das bringst du mit

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie (z.B. Restaurantfachmann/frau)
• Mehrjährige Erfahrung in der Position als Restaurantleiter*in, vorzugsweise in der gehobenen Gastronomie
• Ausgeprägte Gastgeber*innenmentalität mit Herz und Persönlichkeit, sowie höchster Serviceorientierung
• Professioneller, klarer und respektvoller Führungsstil mit Hands-on-Mentalität
• Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit
• Identifikation mit hochwertigen Produkten, regionaler Küche und Weinkultur
• Freude daran, Menschen zu entwickeln, zu begleiten und zu begeistern

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Wir bieten

• Eine verantwortungsvolle Position in einem etablierten, gehobenen Wirtshaus
• Arbeiten in einem jungen, professionellen Team
• Attraktive Vergütung und faire Arbeitszeiten
• Gestaltungsspielraum und die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen
• Langfristige Perspektive in einem erfolgreichen Betrieb

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Klingt nach einer Aufgabe für dich? Dann schick uns aussagekräftige Bewerbungsunterlagen und wir melden uns bei dir.