Restaurantleiter m/w/d

CERES - 5 Sterne Hotel in Binz / Rügen

Wir suchen Sie, einen erfahrenden Restaurant Manager (m/w/d).

In dieser Position leiten Sie den gastronomischen Bereich und unterstützen die Direktion des feinen Designhotels und den Küchenchef, damit ein reibungsloser Ablauf im Restaurant, Bar und im Hotel sichergestellt werden kann. Sie sorgen dafür, dass die Gäste stets einen optimalen und erstklassigen Service erhalten.

Ihre Hauptaufgaben

• Leitung der Gastronomie in Kombination mit dem Küchenchef 

• Empfehlung und Beratung der Gäste bei der Speisen-, Getränke- und Weinauswahl

• Planung, Durchführung und Kontrolle des Ablaufs im Bereich F&B

• Planung, Vorbereitung sowie Durchführung von Veranstaltungen

• Effiziente Personaleinsatzplanung incl. der Erstellung von Urlaubs- und Dienstplänen

Gewünschte Kompetenzen & Qualifikationen

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung im Gastgewerbe

• Berufserfahrung in gleicher Position in der Gastronomie wünschenswert

• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Gepflegtes Äußeres und höfliche Umgangsformen
• Selbständiges und eigenverantwortliches Handeln
• Teamfähigkeit

• Ordnungsliebend
• Sicht und Liebe zum Detail

Unser Hotel liegt in der schönsten Bucht von Rügen, im wunderbaren Ort Binz und wir sind ein prämiertes Designhotel, was nach einem größerem Umbau nun wieder eröffnen wird. Wir sind ein motiviertes, dynamisches Team und freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Danke und bis ganz bald in Binz. Ceres Personalverwaltung

Art der Stelle: Vollzeit, Freie Mitarbeit, Festanstellung

Gehalt: 32.000,00€ - 42.000,00€ pro Jahr