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Restaurantleiter "Bistro Blattwerk" (m/w/d)

Restaurantleiter "Bistro Blattwerk" (m/w/d)

Waldhotel Heiligenhaus KG
  • Festanstellung Vollzeit
  • Parkstraße 38, 42579 Heiligenhaus, Deutschland
  • Führungskraft
  • Ab sofort
  • Es ist schon eine ungewöhnlich schöne Atmosphäre, die das Waldhotel Heiligenhaus umgibt: Mitten im Wald präsentiert sich das historische Gebäude mit den grünen Schlagläden elegant, herrschaftlich und modern zugleich. Schließlich beherbergt das Hotel, das zur Ringhotel-Gruppe gehört, nicht nur 80 Zimmer unterschiedlichster Kategorien, sondern auch Tagungsräume mit modernster Ausstattung. Ein Restaurant mit regionaler Küche, Wintergarten und als besonderes Highlight ein Pavillon mit den riesigen Platanen ringsum im Garten gehört ebenfalls dazu. Außerdem stehen für private Feierlichkeiten sowie Hochzeiten die passenden Räumlichkeiten zur Verfügung.

    Gemeinsam entwickeln wir den Tagungs- und Bankett- sowie Restaurantbereich weiter und machen unsere Food & Beverage Abteilung fit für die Zukunft.

    Ihre Aufgaben

    Im Rahmen Ihrer Tätigkeiten führen Sie unter anderem folgende Aufgaben durch:

    • Verantwortung im à la carte und Bankettbereich, mit dem Schwerpunkt auf unser Bistro Blattwerk
    • Aktive Mitarbeit  im operativen Geschäft
    • Führen und anleiten der Mitarbeiter und Auszubildende
    • Übernahme der Gastgeberfunktion
    • Erstellung der Weinkarte in enger Absprache mit der  F&B Leitung 
    • Durchführung der monatlichen Getränkeinventur 
    • Schreiben der  Menü- und Speisekarten
    • Erstellung des Servicedienstplanes in Absprache mit der F&B Leitung 
    • Organisation und Durchführung von verkaufsfördernden Maßnahmen

    Ihr Profil

    • Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie
    • Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung
    • Herzliche Gastgeberpersönlichkeit und hohe Qualitätsansprüche
    • Leistungsbereitschaft, Flexibilität, viel Leidenschaft und Freude an dieser Tätigkeit
    • Sehr sichere Deutsch- sowie Englischkenntnisse

    Wir bieten

    • Leistungsgerechte Vergütung
    • Eine spannende und abwechslungsreiche Aufgabe mit Handlungsspielraum 
    • Sonderkonditionen innerhalb der Ringhotel-Gruppe (ca. 88 Hotels)
    • Möglichkeit einer Personalunterkunft
    • Potenzial zur Weiterentwicklung

    Sie sind dienstleistungsorientiert? Besitzen eine hohe Zuverlässigkeit sowie eine sorgfältige Arbeitsweise? 

    Dann sollten wir uns kennen lernen!

     

    Waldhotel Heiligenhaus KG

    Adresse:
    Parkstraße 38
    42579 Heiligenhaus
    Deutschland
    Kontaktdaten:
    Frau Bianca Köppe
    +49 2056 597260
    bianca.koeppe@wald-hotel.de
    Branche:
    Hotellerie/Beherbergung
    Betriebsart:
    Hotel 4 Sterne

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    Job-ID: HUXRK6 | Drucken