Jobs im Restaurantmanagement 156 Stellenanzeigen gefunden
Genuss & Harmonie Holding GmbH
Catering/Business/Kantine/GV
Frankfurt am Main
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Stellenangebote und Jobs im Restaurantmanagement

In welchem Restaurant möchten Sie arbeiten? In einem Hotel-Restaurant, Gourmetrestaurant, bürgerlichem Gasthaus, Systemrestaurant, Betriebsrestaurant oder lieber im Veranstaltungs-Service? Diese Beispiele zeigen eindrucksvoll die Vielfalt der gastronomischen Betriebe, der Restaurant-Typen und der damit verbundenen Anforderungen an das Restaurantmanagement. Planen Sie Ihren nächsten Karriereschritt mit unserer Jobbörse HOGAPAGE! Hier fiinden Sie bestimmt Ihren Traumjob als Restaurantleiter oder Serviceleiter.

Restaurantleiter - Gastgeber par excellence

Egal, in welchen Restauranttyp man die Leitung übernehmen möchte, die grundsätzliche Aufgabenstellung ist immer dieselbe. Restaurantleiter sind für die Organisation und Koordination des gesamten Servicebereichs und reibungslose Serviceabläufe verantwortlich. Klassische Restaurantbetriebe schreiben Restaurantleiter-Positionen häufig auch als Maitre d’Hotel oder Chef de Service aus. Und in Hotelbetrieben werden speziell für den Frühstücksbereich Stellen für Frühstücksleiter inseriert. Als Gastgeber par excellence steuern und überwachen Restaurantleiter die Gästebetreuung, von der Begrüßung, Platzierung, Sicherstellung der vorbildlichen Serviceleistungen bis hin zur Verabschiedung der Gäste. 

Vielfältige Aufgaben im Job als Restaurantleiter / Restaurantmanager

Als Vorgesetzter des Service-Teams braucht man als Restaurantleiter natürlich auch ein gutes Händchen in der Personalführung. Vorbildfunktion für die Mitarbeiter, geschickte Personaleinteilung und Dienstplangestaltung, Dienstbesprechungen und Briefings, Unterweisung der Auszubildenden, Einstellung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter gehören zum vielseitigen Aufgabengebiet eines Restaurantleiters. Außerdem muss man sich mit den modernen Kassen- und Reservierungssystemen auskennen. Die Verantwortung für die Kasse, die korrekte Abrechnung von Veranstaltungen und À-la-carte-Gästen setzt ein besonderes Vertrauensverhältnis voraus. Hinzu kommen noch allgemeine organisatorische Aufgaben und die Kommunikation mit allen relevanten Abteilungen, insbesondere mit dem Küchenbereich. In international ausgerichteten Restaurants, in Tourismusregionen und auf Kreuzfahrtschiffen sind zudem gute Englischkenntnisse Pflicht.

Wie wird man Restaurantleiter?

In den Stellenausschreibungen wird in der Regel eine gastronomische Ausbildung als Restaurantfachkraft oder Hotelfachkraft vorausgesetzt sowie einige Jahre Berufserfahrung als Chef de Rang, Assistant Maitre d’Hotel, Oberkellner oder Schichtführer im jeweiligen Restaurant-Typ. In der Systemgastronomie hat man beste Chancen als Fachkraft Systemgastronomie Berufs- und Führungserfahrung beispielsweise als Schichtleiter oder Shitleader zu sammeln, um dann im nächsten Karriereschritt die eigene Restaurantleitung zu übernehmen.

Zum Job als Restaurantleiter mit HOGAPAGE

Sie möchten gerne Verantwortung in einer Führungsposition übernehmen und suchen daher eine neue Herausforderung als Restaurant- oder Serviceleiter? Dann sollten Sie gleich die Sellenangebote auf HOGAPAGE studieren! Ihr nächster Karrieresprung ist greifbar nahe.