Pâtissière (m/w/d)

Der Duft von frisch gebackenem Brioche, das leise Knacken einer hauchdünnen Schokoladenglasur, die Perfektion eines kunstvoll angerichteten Desserts – für unsere Gäste sind es diese Momente, die in Erinnerung bleiben. In unserem Haus steht Genuss nicht nur auf dem Teller, sondern im Mittelpunkt jedes Erlebnisses.

Um diese besonderen Augenblicke weiter zu gestalten, suchen wir eine engagierte und kreative Pâtissière (m/w/d), die mit handwerklichem Können, Liebe zum Detail und Sinn für Ästhetik unsere Dessertküche bereichert.

Aufgaben

• Herstellung und Präsentation von hochwertigen Desserts, Torten, Kuchen, Pralinen und Feingebäck
• Entwicklung neuer Dessertkreationen unter Berücksichtigung saisonaler Produkte und aktueller Food-Trends
• Verantwortung für den gesamten Patisserie-Bereich inklusive Vorbereitung (Mise en Place) und Organisation
• Sicherstellung einer gleichbleibend hohen Qualität und ansprechenden Präsentation aller süßen Speisen
• Einhaltung der Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards gemäß HACCP
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef sowie dem gesamten Küchenteam
• Unterstützung bei Banketten, Events und besonderen Anlässen

Qualifikation

• Abgeschlossene Ausbildung als Konditorin, Pâtissière oder eine vergleichbare Qualifikation
• Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie von Vorteil
• Ausgeprägte Leidenschaft für Patisserie, Kreativität und Sinn für Ästhetik
• Hohes Qualitätsbewusstsein sowie strukturierte und selbstständige Arbeitsweise
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit auch in arbeitsintensiven Phasen
• Sehr gute Kenntnisse in den Bereichen Hygienevorschriften und Lebensmittelsicherheit
• Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsdiensten

Benefits

🕒 Work-Life-Balance

• Flexible Arbeitszeitmodelle und Arbeitszeitkonto
• Digitale Dienstplanung und faire Schichtverteilung

💶 Faire Bezahlung

• Überdurchschnittliches Gehalt + steuerfreie Zuschläge
• Kostenfreie Verpflegung – auch an freien Tagen
• Wohnmöglichkeit im Hotel während der Probezeit

💼 Weiterentwicklung

• Interne & externe Schulungen
• Persönliche Förderung und Entwicklungsmöglichkeiten

🎉 Teamkultur & Events

• Regelmäßige Teamevents (z. B. Sommerfest)
• Familiäres Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien

💳 Mitarbeiterrabatte

• Bis zu 30 % Rabatt in unseren Betrieben
• Vergünstigte Übernachtungen für Familie & Freunde
• Corporate Benefits & internationale Kooperationen

Neugierig geworden? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung – direkt online, unkompliziert und gerne auch ohne großes Anschreiben.