Hotel Sackmann GmbH
Hotel 4 Sterne SuperiorBaiersbronn
Pâtissier m/w/d
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Pâtissier m/w/d
Hotel Sackmann GmbH
Ihre Aufgaben:
- Herstellung und kreative Präsentation hochwertiger Desserts, Kuchen und süßer Speisen für unsere Pensionsgäste, à-la-carte-Angebote und unser Gourmetrestaurant
- Produktion von feinem Gebäck, Pralinen, Eis und konfektionierten Spezialitäten
- Mitwirkung an der Entwicklung neuer Dessertkreationen und saisonaler Highlights
- Verantwortung für Sauberkeit, Ordnung und Einhaltung der HACCP-Vorgaben im eigenen Bereich
- Enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung und dem Serviceteam für eine optimale Speisenpräsentation
- Anleitung und Einarbeitung von Auszubildenden im Bereich Pâtisserie
Ihr Profil::
- Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in, Pâtissier/Pâtissière oder Koch/Köchin mit Fokus auf Süßspeisen
- Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie ist wünschenswert
- Kreativität, handwerkliches Geschick und ein hoher Anspruch an Qualität und Ästhetik
- Selbstständige, strukturierte und sorgfältige Arbeitsweise
- Teamgeist, Zuverlässigkeit und Flexibilität
- Gute Kenntnisse der HACCP-Vorgaben
Das erwartet Sie bei uns:
- Ein langfristig angelegtes Arbeitsverhältnis in einem familiengeführten Genusshotel
- Ein modernes, hochwertiges Arbeitsumfeld mit besten Produkten und professioneller Küchentechnik
- Aktive Mitwirkung an einem ausgezeichneten kulinarischen Gesamtkonzept
- Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten und Raum für kreative Entfaltung
- Hochwertige Mitarbeiterverpflegung sowie attraktive Vergünstigungen im Haus
- Arbeiten in einer der schönsten Genussregionen Deutschlands – mitten im Schwarzwald
Über uns:
Mitten im wildromantischen Schwarzwald, dort wo sich Genuss, Natur und Gastfreundschaft auf höchstem Niveau begegnen, liegt das Genusshotel Sackmann Pearls by Romantik – ein familiengeführtes 4-Sterne-Superior-Haus mit gelebter Tradition und visionärem Anspruch. Mit viel Herzblut, Innovationsfreude und einer klaren Philosophie begeistern wir unsere Gäste täglich: mit Persönlichkeit, Qualität und echter Herzlichkeit.
Kulinarisch zählt das Genusshotel Sackmann zu den besten Adressen Deutschlands. Unser Gourmetrestaurant „Schlossberg“ wurde mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und überzeugt mit 17 Punkten im Gault & Millau sowie weiteren Spitzenbewertungen in renommierten Restaurantführern wie dem Feinschmecker, dem Varta Guide, dem Schlemmeratlas, Gusto und Savoir Vivre. Auch als Arbeitgeber wurde unser Haus mehrfach prämiert – unter anderem mit dem Travellers’ Choice Award 2024 und als eines der „101 besten Hotels Deutschlands“.
Neben der Spitzengastronomie bieten wir mit unserem Murgtal Sky SPA auf 2.500 m² ein exklusives Wellnesserlebnis über den Dächern von Baiersbronn-Schwarzenberg – mit Panoramasauna, Sky-Infinity-Pool und stilvollen Rückzugsorten. Unsere Gäste genießen moderne Gastlichkeit mit Tiefgang. Und unsere Mitarbeitenden ein Arbeitsumfeld, in dem Teamgeist, Wertschätzung und Entwicklung nicht nur versprochen, sondern täglich gelebt werden.
Job-ID: YZ4NPQ-E2Q | Drucken
