Koch, Chef de Partie (m/w) ab Winter 22/23 Stafelalp

Auf 2’200 Metern, unter der Nordwand des Matterhorns ist die Aussicht auf den majestätischen Gipfel genauso spektakulär, wie der Blick auf den eigenen Teller.

Arbeiten im jungen familiären Team direkt an der Skipiste im Winter und inmitten der Wanderwege im Sommer. Immer im Blick: Die Matterhorn Nordwand.

Mitarbeiterstudios sind vorhanden solange verfügbar – first come first served.

Bereit für die Herausforderung in einem jungen Team mit freundschaftlicher Atmosphäre, Entwicklungs- und Abwechslungsmöglichkeiten und grosszügigen Mitarbeiter-Benefits?

Wir hören gerne von dir!

Ihre Aufgaben

• Du arbeitest im Team und bist mitverantwortlich für die Fertigung und Produktion der Speisen auf höchstem Qualitätsniveau für unser à la carte Bergrestaurant. Alles wird bei uns hausgemacht und wir erwarten Detailgetreue und verantwortungsvolles Waren-Management sowie einen Bezug zu "buy local" und "nose to tail" Philosophie. 

• Verantwortlich für den Saucier Posten inklusive Lavastein-Gasgrill     
• Die Einhaltung der HACCP Richtlinien, Arbeitsplatzhygiene und sachgerechte Lagerhaltung  sowie ISO Qualitätsmnagementsystems
• Unterstützung bei Bestellungen und Warenannahme
• Unterstützung anderer Posten, auch teilweise im Hotel Matthiol

Ihr Profil

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
• Einige Jahre Berufserfahrung, vorzugsweise in der Berggastronomie
• Du bist eine kreative und offene Persönlichkeit
• Du hast den Willen etwas Neues zu lernen
• Du arbeitest organisiert, sorgfältig und dynamisch
• Gute Umgangsformen
• Gute Fachkenntnisse
• Flexibilität bezüglich Arbeitszeiten und Einsatz an verschiedenen Posten
• Ski/Snowboardfahren wäre von Vorteil

Wir bieten

• Einen modernen Arbeitsplatz
• Eine spannende und abwechslungsreiche Aufgabe in einem jungen und dynamischen Team
• Eine offene Feedbackkultur und Förderung sind für uns selbstverständlich
• Unterkunft vorhanden
• Aussicht für die Zusammenarbeit kommende Sommer- und Wintersaisons
• Mitarbeiterverpflegung
• Möglichkeit zu Mitarbeiterstudios oder Mithilfe bei der Suche
• Mitarbeitergeschenke bei besonderen Anlässen

Stafelalp
Stafelalp
3920Zermatt

Herr Dennis Szelkowski
CEO
+41279681717
hr@matthiol.com