Was Sie mitbringen sollten:
- eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- erste Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise auch im Veranstaltungsbereich
- Begeisterung für nachhaltige, innovative & frische Ideen
- Leidenschaft für individuelles, modernes Arbeiten & Liebe zum Detail
- Detailbewusstsein & Lust auf Teilnahmen an Experimenten mit verschiedenen (auch regionalen) Produkten und Zutaten
- handwerkliches Geschick
- hoher Qualitätsanspruch
- saubere & organisierte Arbeitstechnik
- Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten
- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit & eine hohe Belastbarkeit
- eine natürliche, motivierte und engagierte Persönlichkeit
Ihre Aufgaben:
- Einsatz auf verschiedenen Posten
- Sicherstellung einer hohen & gleichbleibenden Qualität von Speisen, Geschmack & Präsentation
- teilweise Einsatz als Frühstückskoch
- fachgerechte Vor-, Zu- und Nachbereitungen von warmen und kalten Speisen für Buffets, a-la carte & Speisen für Veranstaltungen
- kulinarische Mitbetreuung unseres Tagungs- und Veranstaltungsgeschäfts
- Umsetzung von neuen Trends auf unserer Speisekarte
- sorgfältiger Umgang mit Küchenmaschinen und Einrichtungen
- Bereitstellung & Nachbereitung des Mise en Places
- Einhaltung hausinterner sowie allgemeiner Küchen-Standards
- Sauberkeit und Hygiene nach HACCP-Richtlinien inkl. Back-Office Bereich
Warum wir?
- übertarifliche Vergütung (Basis Manteltarifvertrag Schleswig-Holstein)
- dokumentierte Arbeitszeiterfassung & i.d.R. eine 5 Tage Woche in einem geregelten rotierenden Schichtsystem
- sicherer, ganzjähriger Arbeitsplatz in einem innovativen, nachhaltig handelnden Unternehmen
- modernes & angenehmes Arbeitsklima
- interessante & abwechslungsreiche Tätigkeit in familiärer Atmosphäre
- hausinterne Vergünstigungen
Über uns:
Hat die Stelle Ihr Interesse geweckt?
JETZT ist IHRE/DEINE Perle-Zeit!
Sie wollen sich mit uns zusammen entwickeln und Herausforderungen motivieren Sie zu Höchstleistungen? Dann sind Sie genau die Persönlichkeit, die uns ergänzt. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung per E-Mail oder per Post inkl. Nennung Ihres frühesten Eintrittsdatums sowie Ihrer Gehaltsvorstellung an Frau Katharina Lutze unter bewerbung@hotel-kuestenperle.de.
Mehr Informationen zur Küstenperle unter www.kuestenperle.de
Küstenperle Strandhotel & Spa
Dithmarscher Straße 39
25761Nordseebad-Büsum Frau Katharina Lutze
Personalleitung
Katharina.Lutze@hotel-kuestenperle.de
www.hotel-kuestenperle.de