Jungkoch/-köchin (m/w/d)

Was Sie mitbringen sollten:

• eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• erste Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise auch im Veranstaltungsbereich
• Begeisterung für nachhaltige, innovative & frische Ideen
• Leidenschaft für individuelles, modernes Arbeiten & Liebe zum Detail
• Detailbewusstsein & Lust auf Teilnahmen an Experimenten mit verschiedenen (auch regionalen) Produkten und Zutaten
• handwerkliches Geschick
• hoher Qualitätsanspruch
• saubere & organisierte Arbeitstechnik
• Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit & eine hohe Belastbarkeit
• eine natürliche, motivierte und engagierte Persönlichkeit

Ihre Aufgaben:

• Einsatz auf verschiedenen Posten
• Sicherstellung einer hohen & gleichbleibenden Qualität von Speisen, Geschmack & Präsentation
• teilweise Einsatz als Frühstückskoch
• fachgerechte Vor-, Zu- und Nachbereitungen von warmen und kalten Speisen für Buffets, a-la carte & Speisen für Veranstaltungen
• kulinarische Mitbetreuung unseres Tagungs- und Veranstaltungsgeschäfts
• Umsetzung von neuen Trends auf unserer Speisekarte
• sorgfältiger Umgang mit Küchenmaschinen und Einrichtungen
• Bereitstellung & Nachbereitung des Mise en Places
• Einhaltung hausinterner sowie allgemeiner Küchen-Standards
• Sauberkeit und Hygiene nach HACCP-Richtlinien inkl. Back-Office Bereich

Warum wir?

• faire Vergütung (Manteltarifvertrag DEHOGA Schleswig-Holstein)
• dokumentierte Arbeitszeiterfassung & i.d.R. eine 5 Tage Woche in einem geregelten rotierenden Schichtsystem
• sicherer, ganzjähriger Arbeitsplatz in einem innovativen, nachhaltig handelnden Unternehmen
• modernes & angenehmes Arbeitsklima
• interessante & abwechslungsreiche Tätigkeit in familiärer Atmosphäre
• hausinterne Vergünstigungen

Über uns: