Koch (gn*) Cafeteria

Unbefristet | In Vollzeit mit 38,5 Wochenstunden | Vergütung nach TV-L | Geschäftsbereich Wirtschaftsbetriebe - Gastronomie - Cafeteria 

VERANTWORTUNGSVOLLE AUFGABEN:

• Aktive, selbstständige Speisenzubereitung für die kalte und warme Küche
• Bereitstellung der Speisen in der geforderten Qualität und Quantität, Mitarbeit und Weiterentwicklung unseres beliebten Front Cooking Angebotes
• Gestaltung und Präsentation der Speisen je nach Anforderung
• Mitarbeit bei der kreativen Gestaltung und Weiterentwicklung unseres Angebotes
• Einhaltung des Infektionsschutzgesetztes, der gesetzlichen Vorgaben sowie der HACCP-Richtlinien
• Erstellung und Weiterentwicklung von Rezepturen bzw. Digitalisierung von Rezepturen (SAP/ VPM)
• Arbeiten auch an Wochenenden und Feiertagen (Tagschicht) 
• Arbeitszeit in der Regel von 06:45-15:12 Uhr 
• Spätere Mitarbeit in der sich gerade im Bau befindlichen neuen Zentralküche des UKM möglich

ANFORDERUNGEN:

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch
• Vorzugsweise Erfahrung in der Betriebsgastronomie, Catering oder Gastronomie
• Spaß am Umgang mit Gästen -> Front Cooking
• Grundlagenkenntnisse Microsoft Office Paket
• Erste Erfahrungen in der Führung von kleinen Teams wünschenswert aber nicht notwendig
• Selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise
• Freundlichkeit, Kommunikationsfähigkeit, Begeisterung und Teamfähigkeit setzen wir voraus
• Belehrung gemäß § 43 Infektionsschutzgesetz

WIR BIETEN:

• Eigenverantwortliche und herausfordernde Tätigkeit in einem erfahrenen und motivierten Team 
• Familienfreundliche Arbeitszeiten
• Leistungsgerechtes Entgelt sowie eine attraktive Altersversorgung (VBL)
  
  Kennziffer:  10640

Über uns: