Asian Chef (w/m/d)

• Ensuring an authentic and contemporary food offer in consideration of the seasonal products of the original country and creating the menu in collaboration with the Culinary Director and other Asian Chefs
• Creating new asian dishes (indian, vietnamese, thailandese) and specialities
• Preparation of Asian cuisine as well as the handling of products, production and cooking techniques from Asia
• Cooking in the open show kitchen in front of guests

• Education as Chef in an asian country, excellent knowledge of traditional Asian cuisine
• Ability to work efficiently in a fast-paced, fine-dining environment
• Strong teamwork and communication skills
• Flexibility to adapt traditional recipes to modern culinary trends

• Workplace in a region with excellent quality of life and leisure opportunities

• Various regional discounts in the Andermatt area

• Attractive accommodation rates at Swiss Deluxe Hotels & Orascom Hotels

• 50% discount at our F&B outlets and special Family & Friends rates

• Up to 50% financial support for further training and language courses

• Provided work uniforms with complimentary cleaning services

Über uns:

Alpin, asiatisch, anders. The Chedi Andermatt verführt und berührt mit seinem Anderssein, dem ungewohnten Miteinander von alpinem Chic und asiatischem Ausdruck. Formvollendete Harmonie, wie sie wohl nur einem Stararchitekten wie Jean-Michel Gathy gelingen kann. Ein Ort, der seine Handschrift trägt. Mitten im Herzen der Schweizer Alpen, auf 1’447 Metern über Meer, verzaubert das 5-Sterne-Deluxe-Hotel seine Gäste mit 123 eleganten Zimmern und Suiten, vier ausgezeichneten Restaurants und Bars, einem modernen Health Club und einem Wellnessbereich, der in der Schweiz wohl einzigartig ist, eine Oase der Ruhe und Entspannung – auf 2’400 Quadratmetern. Der bekannte Hotel- und Gastroführer GaultMillau kürte The Chedi Andermatt zum Hotel des Jahres 2017. Zudem wurde The Japanese Restaurant 2017 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. The Chedi Andermatt bietet Einblicke in eine andere Welt und Ausblicke auf ein unvergleichliches Stück Schweiz.