Koch (m,w,d) mit Zuverlässigkeitsüberprüfung zur Direktvermittlung

Sie lieben es, mit frischen Lebensmitteln zu arbeiten, kreative Gerichte zuzubereiten und gleichzeitig in einem modernen Produktionsumfeld zu glänzen? Dann suchen wir genau Sie! Bringen Sie Ihr Können ein, übernehmen Verantwortung in der Küche und werden Teil eines kollegialen Teams, das Qualität und Sicherheit großschreibt.

Ihre Aufgaben

• Vorbereiten / Zubereiten von Waren unterschiedlicher Art zu Teilfertig- und
• Fertigprodukten laut vorliegendem Kundenauftrag und sonstigen internen Vorgaben
• sowie deren Bereitstellung
• Einhalten von Vorgaben wie Gewichtsangaben, Rezepturen, Arbeitsprozesse sowie
• Qualitäts-, Hygiene-, Arbeits- und Sicherheitsvorschriften/- vorkehrungen
• Überwachung der ordnungsgemäßen Aufbewahrung von Teilfertig- und Fertigprodukten
• unter Berücksichtigung der Verfallsdaten
• Durchführen der Qualitätsprüfung inkl. sensorische Prüfung mit Freigabe und
• schriftliches Gegenzeichnen bei allen angelieferten und bereitgestellten Waren
• Durchführen von Inventuren und Mitwirken bei der Di􀆯erenzklärung
• Reinigen und Sauberhalten des Arbeitsplatzes und der Arbeitsgeräte
• Führen, Anleiten und Unterweisen der zugeordneten Mitarbeiter mit
• Auftragsausführungskontrolle
• Mitarbeiten bei der Personal- und Materialdisposition aufgrund vorliegender
• Produktionszahlen sowie der arbeitsplatzbezogenen Personalzuordnung und
• Anwesenheitskontrolle
• Abfragen der Produktionsanweisungs- und Informationssysteme
• Einrichten der Bratstraße, Arbeiten am Kippkochkessel, Druckkessel, Combidämpfer,
• Knochensäge und Tumbler
• Zubereitung der Mitarbeiterverpflegung
• Durchführen der Mülltrennung und Abfallbeseitigung
• Eigenständiges Einleiten von Korrekturmaßnahmen gem. der geltenden Richtlinien bzw.
• nach Anweisung der Vorgeordneten bei Störungen
• Durchführen der zugewiesenen Vorbereitungsarbeiten wie Abwiegen, Beschriften und
• Bereitstellen von rohen und gegarten Produktionswaren und Komponenten gemäß
• Produktionsplan in den dafür vorgesehenen Behältnissen und Bereitstellungsflächen in
• den Kühlzellen
• Verantwortliches Durchführen und Überwachen der Reinigung und Desinfektion der
• zugewiesenen Geräte und Produktionstechnik wie Linien, Kochkessel, Bratstraße,
• Abfüllanlagen, Tumbler etc.
• Einhaltung und Überwachung der geltenden Vorschriften und Richtlinien in Bezug auf
• Hygiene, Arbeitssicherheit und Qualitätsrichtlinien.
• Überwachung der nachgeordneten Mitarbeiter bei der Durchführung der zugewiesenen
• Aufgabe z.B. bei der Vorbereitung oder Zubereitung

Ihr Profil

• Vorzugsweise Berufsausbildung als Koch, Metzger, Konditor oder Bäcker, oder
• mindestens zweijährige Berufserfahrung als Junior Koch in der Evertaste GmbH*
• Kenntnisse der aufgabenbezogenen Arbeitsabläufe, Regeln und Richtlinien sowie der
• arbeitsplatzbezogenen DV-Anwendungssysteme
• Führerschein Klasse 3
• Fähigkeit zur Teamarbeit und Durchsetzungsvermögen
• Koordinations- und Dispositionsvermögen
• Einsatzbereitschaft, Belastbarkeit und Flexibilität
• Fähigkeit zum Anleiten von Mitarbeitern
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Schichtarbeit (3 Schichtsystem Früh, Spät, Nacht) inklusive Sonntage* - fester
• Schichtrhythmus, keine Teildienste
• Ausbildung zum betrieblichen Ersthelfer (m/w/d) wünschenswert

Wir bieten Ihnen

• Freizeitausgleich
• Vollverpflegung in der Kantine
• Kostenlose Versorgung mit Wasser, Ka􀆯ee und Tee
• flache Hierarchien und Duz-Kultur
• kostenlose Parkplätze
• Corporate Benefits

Über uns:

BUHL Personal ist seit über 30 Jahren die führende Adresse für Personal in Gastronomie, Hotellerie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung. Unsere Hingabe zur Dienstleistung und unser Streben nach Exzellenz haben uns in diesem Bereich zur Nummer 1 gemacht. Diese Werte vertreten wir ebenfalls im kaufmännischen und gewerblichen Bereich, wo unser Personal mit Leidenschaft und Professionalität im Einsatz ist. Unsere Kunden schätzen unsere Zuverlässigkeit und unseren Teamgeist. Als fairer Arbeitgeber fördern wir eine Arbeitskultur, die auf Vertrauen und gegenseitigem Respekt basiert. BUHL Personal ist Teil der BUHL Gruppe, deren Zukunft durch die Charlotte und Hermann Buhl-Stiftung gestützt wird.