Koch (m/w/d) Vollzeit in Essen

Das familiengeführte Unternehmen Klüh Catering GmbH sucht ab sofort im Rahmen eines innovativen Projektes zur Weiterentwicklung der Krankenhausverpflegung für seine Großküche in der Uniklinik Essen einen Koch (m/w/d) in Vollzeit. Die Stelle ist auf drei Jahre befristet mit Option der Übernahme. Familienfreundliche Arbeitszeiten von Montag bis Freitag von 06:00 - 15:00 Uhr (Wochenenden frei!). Werden Sie jetzt ein Teil der Klüh-Familie, wir freuen uns auf Ihre Bewerbung! 

• Urlaubsanspruch, Sonntagszuschlag und Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach DEHOGA-Tarif (NRW)
• Weiterbildungsangebote in unserer hausinternen, TÜV-zertifizierten Klüh-Akademie, wie z.B. verschiedene Qualifizierungsmöglichkeiten zur Führungskraft, IT-Seminare, Rhetorikkurs und über 100 weitere Angebote mehr 
• Direkteinstellung bei Klüh Catering GmbH - keine Zeitarbeit
• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Getränke frei und Essen für 1,50 € pro Tag (falls Sie es wünschen)
• Mit dem E-Bike zur Arbeit düsen? Möglich dank JobRad - Steuerbegünstigtes Fahrradleasing auch zur privaten Nutzung
• Klüh-Rente - überdurchschnittlicher Arbeitgeberzuschuss für die betriebliche Altersvorsorge
• Top erreichbar - U-Bahn-Station Holsterhauser Platz

• Praktische Entwicklung, Zubereitung und Erprobung neuer pflanzenbasierter Rezepturen für die Großküche
• Testen der Gerichte im Cook-and-Chill-Verfahren (Abkühlung, Lagerung, Regeneration) in Zusammenarbeit mit dem bestehenden Küchenteam
• Beurteilung und Optimierung von Geschmack, Textur, Optik und Akzeptanz in enger Abstimmung mit der Produktionsleitung zur Weiterentwicklung und Standardisierung der Rezepte
• Mitarbeit beim Aufbau und der Dokumentation einer digitalen Rezeptdatenbank
• Regelmäßiger Austausch mit Ernährungsexperten (m/w/d) und dem Projektteam
• Teilnahme an Weiterbildungen zur Planetary Health Diet und pflanzenbasierter Ernährung

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) wird vorausgesetzt
• Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder Großküche von Vorteil
• Freude an pflanzenbasierter nachhaltiger Küche und neuen kulinarischen Ansätzen erforderlich
• Gute Deutschkenntnisse zur Kommunikation mit den Gästen und dem Team notwendig

Über uns:

Kundenfreundlichkeit und Vielseitigkeit stehen bei der Klüh Catering GmbH im Vordergrund. Unsere Speisen reichen von klassisch bis trendig und international. Wir bedienen die Healthcare-Branche, den öffentlichen Sektor und den Bereich Business-Catering mit individuell zugeschnittenen Konzepten. Das Unternehmen ist ein Fachbereich der 1911 gegründeten Klüh Service Management GmbH, ein weltweit agierender Multiservice-Anbieter mit Sitz in Düsseldorf.