Jobs in der Küche, Lebensmittelproduktion 1424 Stellenanzeigen gefunden
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Jobs im Tätigkeitsfeld Küche/Speisen/Produktion

Der Mensch braucht bekanntlich Nahrung zum Aufbau seines Körpers und der Aufrechterhaltung seiner Lebensfunktionen. Doch längst geht es dem Menschen in den Industrieländern nicht mehr nur um das Grundbedürfnis der Nahrungsaufnahme, sondern um Genuss und Kulinarik. So sind zahlreiche Berufe entstanden, die sich mit der Herstellung von Nahrungsmitteln und der Speisenzubereitung beschäftigen. Im Tätigkeitsfeld Küche/Speisen/Produktion dreht sich alles um diese Berufe sowohl im Bereich der Kochkunst, die ja zentraler Bestandteil der Gastronomie ist, als auch um Berufe im Lebensmittelhandwerk und in der industriellen Nahrungsmittelproduktion.  

Kulinarik und Gastronomie

Mit Ausnahme von getränkebetonten Gastronomiebetrieben, wie etwa Schankwirtschaften, Coffeeshops oder Discotheken, ist die  Küche ein zentraler Bestandteil  in Gastronomie und Hotellerie. Egal ob es sich um ein bürgerliches Gasthaus, ein  internationales Gourmetrestaurant oder Restaurants mit speziellen Länderküchen, wie z.B. deutsche, französische, italienische oder asiatische Küche, handelt. Die Küche ist das Aushängeschild und trägt entscheidend zum Erfolg des jeweiligen Betriebes bei.  

Jobs für Küchenleiter, Köche und Küchenkräfte in allen Sparten der Gastronomie

 Köche, egal ob Handwerker oder Kreativkünstler am Herd, werden  in allen Sparten der Gastronomie gebraucht. Entsprechend  vielfältig  sind die Jobangebote auf HOGAPAGE. Das Spektrum umfasst die Individualgastronomie mit ihren zahlreichen Gasthäusern und Restaurantbetrieben, Cateringunternehmen,  die Systemgastronomie, Restaurants in den Betrieben der Tourismus- und Freizeitindustrie, in Messen und Tagungszentren,  in der Betriebsgastronomie oder in den Verpflegungseinrichtungen  im Gesundheits- und Bildungswesen.  Jobs für Köche gibt es auf allen Küchenposten,  Küchenmeister oder Hotelbetriebswirte können sich auf Küchenleiterpositionen bewerben. Auch die überall benötigten Küchenhelfer finden zahlreiche Jobangebote. 

Berufe im Lebensmittelhandwerk - Backberufe und Konditorei

Das Brot des Bäckers zählt nach wie vor zu den Grundnahrungsmitteln in unserer Gesellschaft. Herkömmliche Bäckereien werden zwar zunehmend von  Großbäckereien und Backshop-Ketten verdrängt, doch der Beruf des Bäckers wird nach wie vor gebraucht, nicht nur in den typischen Bäckereibetrieben, sondern auch in Gastronomie und Hotellerie. Nicht anders sieht es mit dem Konditorberuf aus, der für die zahlreichen süßen Versuchungen verantwortlich ist.  Sowohl  in der  herkömmlichen Konditorei mit angeschlossenem  Cafébetrieb  als auch in der Patisserie großer Küchen gibt es  vielseitige Beschäftigungsmöglichkeiten für Patissiers und Konditoren. Und wer sich zum Bäckermeister oder Konditormeister fortbildet, hat beste Chancen auf eine Führungsposition, wie beispielsweise als Teamleiter, Filialleiter oder Chef de Patisserie.

Das Fleischerhandwerk

Wie das Bäckerhandwerk befindet sich auch das Fleischer- oder Metzgerhandwerk in einem tiefgreifenden, strukturellen Wandel. Das  ländliche Gasthaus mit angeschlossener Metzgerei und Landwirtschaft ist dabei zu verschwinden, inhabergeführte Metzgereien und Fleischereifachgeschäfte in den Städten werden immer seltener. Sie  stehen in Konkurrenz  zu den  Einkaufs- und Supermärkten mit  ihren großen  Verkaufstheken in den Fleisch- und Wurstabteilungen. Dort finden Fleischer / Metzger nach wie vor Beschäftigung, genauso wie in Betrieben der Gastronomie und Hotellerie. 

Vom Ernährungshandwerk zur industriellen Nahrungsmittelproduktion

Die Grenze, ob ein Betrieb in der Nahrungsmittelproduktion dem Ernährungshandwerk oder der Lebensmittelindustrie zugerechnet wird, liegt bei etwa 30 Mitarbeitern. Die Bandbreite der Betriebe, die Mitarbeiter suchen, reicht somit von den kleineren Unternehmen des Ernährungshandwerks (Bäckereien, Konditoreien, Fleischereien und Metzgereien), über Großbäckereien und Schlachtereien, Molkereibetriebe, Organisationen der Systemgastronomie mit ihrer standardisierten Produktpalette, Hersteller von Convenience- und Feinkost-Produkten, bis hin zu den Lebensmittelkonzernen, die  u.a.  Obst-, Gemüse-, Fleisch- oder Wurstwaren, Konserven, Süßwaren oder Getränke herstellen. 

Berufe in der Lebensmittelindustrie

Die Verarbeitung von landwirtschaftlich erzeugten Rohprodukten zu hochwertigen Lebens- und Nahrungsmitteln wendet lebensmitteltechnologische Verfahren an, wodurch eigene Berufsgruppen mit spezialisierten Fachkräften entstanden sind.  So gibt es beispielsweise  zahlreiche Stellenangebote  im Beruf der Fachkraft in der Lebensmitteltechnik, die häufig in der Backwaren- und Süßwarenindustrie, der Zuckerwaren- oder Speiseeisherstellung gesucht wird, ebenso in der Herstellung von Fertiggerichten aller Art. Um einen störungsfreien Produktionsprozess zu gewährleisten bedürfen die technischen Fertigungsanlagen einer permanenten Wartung und Betreuung.  Entsprechend werden auf HOGAPAGE auch Stellen für Mechatroniker, Maschinenführer oder Mitarbeiter im technischen Service ausgeschrieben. 

Karrierechancen nutzen - HOGAPAGE zeigt Ihnen den Weg

Weiterbildung eröffnet neue Perspektiven. Küchenmeister, Bäckermeister, Fleischermeister, Gastronomiefachwirte, Hotelbetriebswirte haben immer die Chance in Führungspositionen gastgewerblicher Betriebe zu gelangen. Und wie für staatlich geprüfte Techniker für Lebensmitteltechnik eröffnen sich auch in der Lebensmittelindustrie gute Karrierechancen, als Produktionsleiter, Produktmanager, Produktentwickler oder Qualitätsmanager, in denen die Steuerung der Arbeitsprozesse und die Qualitätssicherung Aufgabenschwerpunkte sind.

Sie interessiert das breite Betätigungsfeld Küche / Speisen /  Produktion?  Dann schauen Sie einfach die Job-Angebote bei HOGAPAGE durch. Ihr Traumjob ist nur wenige Klicks entfernt.