Küchenchef m/w/d
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Küchenchef/in (m/w/d)

Küchenchef/in (m/w/d)

Hotel Ulli Gesellschaft m. b. H.
  • Zeitvertrag/Saison
  • Zürs 264, 6763 Zürs am Arlberg, Österreich
  • Führungskraft
  • Nach Vereinbarung
  • Für die Wintersaison 2022/23 ab Ende November sucht das Hotel Ulli Team eine/einen engagierte/n Küchenchef/in:

    Sie sind ein motivierter und engagierter Teamplayer, der Arbeitsabläufe gewissenhaft organisiert und den gesamten Küchenbereich unter Kontrolle hat? Sie bringen Kreativität, Führungskompetenz und Power mit? Dann sind Sie bei uns in der Ulli-Küche goldrichtig, wo Leidenschaft zum Kochen großgeschrieben wird und der Anspruch auf höchste Qualität den Arbeitsalltag leitet.

     IHR PROFIL

    • Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Berufserfahrung als Chefköchin/ Chefkoch oder Souschef in der gehobenen Küche
    • Wertschätzung von Lebensmittelprodukten und Liebe zum Detail
    • Mitarbeiterführung und -entwicklung ist für Sie selbstverständlich
    • Sie sind belastbar, flexibel, zuverlässig und lieben es im Team zu arbeiten

      IHRE AUFGABEN

    • Verantwortung und Führung des Küchenteams von gesamt 6 Mitarbeitern
    • Erstellen der Abendmenüs unter Berücksichtigung der jeweiligen Restaurant-Konzepte (z.B. Themenabende)
    • Zeitgerechte Produktion aller Mahlzeiten in gehobener Qualität
    • Kalkulation der einzelnen Speisen und Preisfindung für die Speisekarte (à la carte Mittagskarte)
    • Wareneinkauf unter Berücksichtigung und Einhaltung der Budgetvorgaben
    • Einhaltung aller hygiene- und lebensmittelrechtlichen Auflagen und Bestimmungen (HACCP)
    • Wertschätzender Umgang mit hochwertigen, regionalen Lebensmitteln und Produkten
    • Anleitung, Motivation und aktive Förderung von Mitarbeitern

     WIR BIETEN

    • Entlohnung für eine 6 Tage Woche (48 h) über dem Kollektiv - je nach Qualifikation verhandelbar
    • Freie Verpflegung (Frühstück, Mittag- und Abendessen) - auch an den freien Tagen
    • Kostenlose Unterbringung in den neuen Mitarbeiterzimmern bzw. im Nachbarhaus mit eigenem Bad und WC, TV (EZ oder DZ)
    • Gemeinschaftsraum für Mitarbeiter
    •  Parkplatz, WLAN, Waschmaschinen & Trockner werden kostenlos zur Verfügung gestellt
    • Herzliche Arbeitsatmosphäre in einem familiär geführten Betrieb

    Wir freuen uns auf Ihre vollständige Bewerbung. Gerne auch Paar-Bewerbungen.

    Über uns:
    Mit 33 Zimmern und Suiten ist unser 4-Sterne Skihotel Ulli ein alpines Refugium für anspruchsvolle Gäste, die Klasse statt Masse suchen. Direkt an der Piste und im Herzen des Skigebietes Arlberg gelegen, bietet es den optimalen Ausgangspunkt für alle Wintersportbegeisterte.

    In unserem familiengeführten Hotel Ulli verwöhnen wir unsere Gäste seit je her mit einem hervorragenden Service, exklusiver Kulinarik und vor allem mit viel Herzlichkeit in allen Bereichen.

    Typisch Österreichische Gastlichkeit mit bescheidener Freundlichkeit, gehobenem Service und zuvorkommender Art in einem besonderen, gemütlichen Ambiente sind das Herz unseres Hotel Ulli´s. Zur Ergänzung unseres Teams suchen wir motivierte, loyale und freundliche Mitarbeiter und bieten einen sicheren Arbeitsplatz für die Wintersaison 2021/22 (Dezember – April).

    Hotel Ulli Gesellschaft m. b. H.

    Adresse:
    Zürs 264
    6763 Zürs am Arlberg
    Österreich
    Branche:
    Hotellerie/Beherbergung
    Betriebsart:
    Hotel

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