Küchenleiter (m/w/d)

PS³ Personalservice hat mehr als 250 MitarbeiterInnen und ist eingegliedert in den Konzern der EBCONT-Gruppe mit insgesamt über 700 MitarbeiterInnen. Für mehr als 150 Unternehmen sind wir der Ansprechpartner für Personalvermittlung, Personalüberlassung und Personalberatung.

Wir suchen für ein renommiertes Gastrounternehmen im 2. Bezirk einen Küchenleiter (m/w/d)

Das sind Ihre Aufgaben

• Gesamtverantwortung und Führung des Küchenteams (ca. 45 Mitarbeiter/innen) inkl. der Durchführung von Schulungen sowie Einschulung von neuen Mitarbeiter/innen
• Erstellung des wöchentlichen Speiseplanes
• Fachgerechte Zubereitung unserer Spezialitäten wie auch der Tages- und Wochengerichte
• Koordination zwischen Küche und Service
• Annoncieren der Speisen an das Küchenteam
• Verantwortung für den Einkauf / Bestellung der Ware inkl. Warenübernahme
• Einhaltung und Kontrolle der Hygienestandards für die gesamte Küche inkl. der HACCP Richtlinien
• Überwachung der Handbücher sowie Inventurverantwortung

Das erwarten wir

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• Mehrere Jahre einschlägige Berufspraxis inkl. Führungserfahrung
• Sicheres, professionelles und gepflegtes Auftreten
• Teamplayer mit Hands-On-Mentalität
• Zuverlässigkeit und Durchsetzungsvermögen
• Belastbarkeit, Flexibilität und Stresstoleranz auch in Spitzenzeiten
• Führungskompetenz, Entscheidungsbereitschaft und Verantwortungsübernahme
• Ausgeprägtes Qualitäts- und Kostenbewusstsein
• Organisationsstärke sowie hohe Motivation und Serviceorientierung
• Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse von Vorteil

Das bieten wir

• Einen modernen, sicheren und langfristigen Arbeitsplatz in einem familiengeführten, innovativen Traditionsunternehmen
• Flache Hierarchie
• Zentrale Lage mit perfekter öffentlicher Anbindung
• Verantwortungsvolle Aufgaben in einem motivierten und kollegialen Arbeitsumfeld
• Wechseldienst (von Mo bis So in der Zeit von März bis Oktober)
• Freie Verköstigung (Speisen und Getränke)
• Saisonbetrieb von 15. März bis 31. Oktober
• Bei Bedarf wird eine Dienstwohnung zur Verfügung gestellt
• Während der Wintermonate (Mitte November bis Ende Jänner) konsumieren Sie Ihren Urlaub und Zeitausgleich
• Jährliche Firmenfeier

Die Höhe des Entgelts liegt zwischen € 3.900,00 und € 4.100,00 brutto pro Monat - je nach Qualifikation und Berufserfahrung