Küchenchef m/w/d
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Küchenchef (m/w/d)

Joseph Brot
  • Festanstellung Vollzeit
  • 1010 Wien, Österreich
  • Führungskraft
  • Ab sofort
  • Firma: Joseph Brot

    Joseph Brot, das sind echte Menschen mit einer echten Begeisterung für 100% biologisch lebendige Brote und intelligentes Handwerk. Mit einer Faszination fürs „Leben“.


    ALLES LEBT BEI UNS – AUCH DIE FLEXIBILITÄT

    in einem persönlichen und familienfreundlichen Umfeld.

    Ob tageweise, nur am Wochenende, Teilzeit oder Vollzeit – unsere Woche hat sieben Tage und damit dutzende Möglichkeiten, das Leben mit einer sinnvollen Tätigkeit individuell zu bereichern – auch für Mütter, Väter, Alleinerziehende, Student:innen und sehr gerne auch Quereinsteiger:innen.


    Für unsere Bistros suchen wir einen


    KÜCHENCHEF (M/W/D)
    DEINE AUFGABEN...
    • Führung der Küche und des gesamten Küchenteams
    • Proaktive, operative Umsetzung des neuen kulinarischen Konzepts und die laufende Entwicklung - wie Speisen, Rezeptierung, Lieferantensuche, Kalkulation, etc.
    • Ideenentwicklung für die kreative Konzeptionierung unserer Speisen für die Bereiche: Frühstück, Snacks, Mittagsmenü und abwechselnden Specials
    • Wirtschaftliches, sauberes und exaktes Arbeiten in hoher Eigenverantwortung unter Einhaltung der betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
    • Eigenständige Erstellung der Einkaufslisten, genaue Errechnung der benötigten Ware, zeitgerechtes Organisieren der Lieferungen und Planung, inklusive Bestellwesen und Inventur
    • Gewährleistung einer konstanten und hochwertigen Qualität unter Einhaltung der Qualitäts- und Hygienerichtlinien
    • Sorgfältige Handhabung der zur Verfügung gestellten Arbeitsmittel und Lebensmittel
    • Einarbeitung und laufende Schulung von Mitarbeiter:innen
    • Erstellen von Dienstplänen unter Einhaltung der gesetzlichen Vorgaben

    DU BRINGST …

    Leidenschaft für Deinen Beruf, Interesse für nachhaltige und hochwertige Speisen und Rohstoffe. Du bist kulinarisch am Puls der Zeit, hast ein hervorragendes Bewusstsein für natürliche und frische Lebensmittel und pflegst einen sorgfältigen Umgang mit unseren Produkten, Waren und Rohstoffen. Du arbeitest selbständig und bist engagiert, verlässlich und außerdem flexibel und stressresistent. Es stört Dich zudem nicht, auch am Wochenende zu arbeiten.


    DANN HABEN WIR FÜR DICH …

    einen sicheren und familienfreundlichen Job ohne Teildienste in einem dynamischen und innovativen Unternehmen und Team für unsere Bistros in Wien.

    Für diese Position ist ein Grundlohn von 3.000,- Euro brutto All In für Vollzeit vorgesehen. Eine Überzahlung ist je nach Erfahrung und Qualifikation individuell zu vereinbaren.


    DU BIST GERNE UNTER MENSCHEN...

    die intelligentes Handwerk und Bio Brot & Bio Gebäck aus tausenden Handgriffen und regionalen Bio-Zutaten lieben? Und Du schätzt unsere Lebens- und Lebensmittelphilosophie, willst mit uns gemeinsam schuften und rackern und mindestens so viel lachen als auch dich persönlich entfalten?


    Dann freuen wir uns schon jetzt auf Dich und Deine Bewerbung




    Mehr erfahren oder sich innerhalb 30 Sekunden bewerben!

    Joseph Brot

    Branche:
    Gastronomie
    Betriebsart:
    Café/Eisdiele/Bäckerei/Konditorei

    Job-ID: 6QG5L5 | Drucken