Executive Chef Patissier (m/w) Executive Chef Patissier (m/w)

Ihre Aufgaben

• Unterstützung in der Herstellung diverser Confiserie-Produkte, Süssspeisen, Desserts und Pâtisseriegerichten in einer sehr hohen Qualität
• Mise en Place Arbeiten für den Bankett und à-la-carte Service
• Mitgestaltung bei der Angebotsplanung
• Kontrolle der Waren bei der täglichen Anlieferung
• Einhalten und Durchsetzen der HACCP-Richtlinien

 

Ihr Profil

Abschluss einer Lehre als Konditor/Confiseur

Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie

Strukturierte und organisierte Arbeitsweise

Kreativ, qualitätsbewusst und innovativ

Hohe Belastbarkeit und Zuverlässigkeit

Deutsch und Englisch, Italienisch und Französich von Vorteil

 

Was Sie im Suvretta House erwarten dürfen

• Interessante, spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit
• 120-jähriges Traditionshotel im Besitz der Gründerfamilie
• Zeitgemässe Entlöhnung und Sozialleistungen
• 5-Tage Woche im Schnitt bei 43,5 Stunden
• 5 Wochen Ferien und 6 Feiertage pro Jahr
• 13. Gehalt ab Eintritt (pro rata temporis)
• Unterbringung in einem unserer Mitarbeiterhäuser
• Verpflegungsmöglichkeit im Mitarbeiterrestaurant Time Out
• Kostenfreie Parkplätze im Sommer für alle (Winter Pauschale CHF 150.-)
• Rabatt im Kauf oder Vermietung von Sportgerät im Suvretta Sports Alpin Center
• Preisliche Reduktionen bei der Skischule
• Unterkunft liegt neben dem Skilift zum Skigebiet Corviglia
• Saisonabschluss-Feier
• Weihnachtsfeier
• Rabatt auf Behandlung im Coiffeur-Salon
• SPA Produkte & SPA Treatments
• Family & Friends Raten

 

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Gerne erwarten wir Ihre aussagekräftigen und vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Lebenslauf, Referenzen und Foto und freuen uns auf eine persönliche Kontaktaufnahme! Absolute Diskretion wird Ihnen zugesichert. 

 

Bitte haben Sie Verständnis, dass nur vollständige Bewerbungsunterlagen evaluiert werden.

Suvretta House
Via Chasellas 1
7500St. Moritz

 

a.ricci@suvrettahouse.ch

Über uns:

Chasellas, das Restaurant mit Charme und Sonnenterrasse liegt direkt am Einstieg ins Ski- und Wandergebiet. Durch das Angebot einer rustikalen Mittagsküche wird man den Wünschen der Skifahrer und Wanderer gerecht. Die Gourmetküche am Abend mit 14 Punkten Gault Millau bietet grosse kulinarische Erlebnisse: Marco Kind’s raffinierte Geschicke zeichnen sich durch seine Vorliebe für regionale und saisonale Zutaten sowie durch sein Faible zur Mediterranen Küche und Pasta aus, jedoch ohne den kulinarischen Stil, für den das Chasellas seit jeher steht, aus dem Blickfeld zu verlieren.