Küchenchef m/w/d

Wir suchen für den Standort Schliersee (DAS FREUDENBERG, Hotel mit 75 Betten) ab sofort bzw. zum nächstmöglichen Zeitpunkt

einen engagierten Küchenchef (m/w/d) in Vollzeit 

der/die mit Leidenschaft, Kreativität und Führungsstärke unsere Küche mit 8 Mitarbeiter:innen leitet und weiterentwickelt.

Unser charmantes Hotel liegt in traumhafter Lage am Schliersee und steht für persönliche Gastfreundschaft, regionale Küche und eine entspannte Atmosphäre. Wir legen großen Wert auf frische Zutaten, hochwertige Produkte aus der Region und eine Küche, die Tradition und moderne Einflüsse verbindet.

Das bieten wir Ihnen:

• Verantwortungsvolle Position in herrlicher Umgebung
• Leistungsgerechte Bezahlung inkl. variablem Leistungsbonus, Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Familiäres Arbeitsumfeld in einem jungen, kollegialen Team
• Umfangreiche Sozialleistungen
• Vergünstigtes Deutschlandticket
• Möglichkeit zum Bezug eines JobRads
• Zahlreiche Vergünstigungen bei Kooperationspartnern
• Geregelte Arbeitszeiten (5-Tage-Woche)
• Personalunterkunft (nach Verfügbarkeit) bzw. Unterstützung bei der Wohnungssuche
• Möglichkeit, sich pro-aktiv einzubringen

Ihre Aufgaben

• Leitung und Organisation des gesamten Küchenbereichs
• Entwicklung und Gestaltung unserer Speisekarte mit regionalen und saisonalen Produkten
• Zubereitung hochwertiger Speisen mit Liebe zum Detail
• Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams
• Verantwortung für Warenbestellung, Kalkulation und Lagerhaltung
• Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Kontinuierliche Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie
• Idealerweise Erfahrung in einer leitenden Position (z. B. Sous Chef)
• Leidenschaft für hochwertige Produkte und regionale Küche
• Kreativität, Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
• Teamfähigkeit, Führungsstärke und Zuverlässigkeit
• Strukturierte und wirtschaftliche Arbeitsweise
• Bereitschaft zum Einsatz an Wochenenden, Feiertagen und Abenden
• Fließend Deutsch in Wort und Schrift
• Gute EDV-Kenntnisse in den gängigen Programmen

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!
Bitte senden Sie Ihre Unterlagen inkl. Lebenslauf und Zeugnissen sowie Ihren möglichen Eintrittstermin per E-Mail an uns: katrin.albrecht@food-more.de

Werden Sie Teil unseres Teams und prägen Sie die Küche dort, wo andere Urlaub machen.

Über uns:

Die Food & more GmbH (100%ige Tochter der HypoVereinsbank und Mitglied der UniCredit-Group) ist ein führender Dienstleister im Bereich der Gemeinschafts- und Gästeverpflegung. Als Inhouse-Caterer betreut sie darüber hinaus das Seminarzentrum sowie das Gästehaus der UniCredit Bank GmbH.