Küchenchef m/w/d

Küchenchef (m/w/d) – Levantinische Küche mit Haltung
refueat food production GmbH · Schönefeld bei Berlin · Vollzeit · ab sofort

Wer wir sind
refueat ist „Der Impact Caterer“: levantinische Küche auf Top-Niveau für Unternehmen, Messen und Events in Berlin, Hamburg, Frankfurt und NRW. Wir sind ein Social Enterprise und wachsen: Mit unserer neuen Produktionsstätte in Schönefeld bauen wir die Basis für die nächste Wachstumsstufe. Dafür suchen wir eine Küchenleitung, die Qualität und Skalierung zusammenbringt.

Deine Aufgaben

• Gesamtverantwortung für die Produktion: Qualität, Geschmack, Konsistenz über alle Aufträge hinweg
• Aufbau und Führung des Küchenteams am Standort Schönefeld inkl. Schichtplanung, Einarbeitung und Entwicklung
• Weiterentwicklung unseres Menüs: moderne levantinische Küche mit Anspruch
• Rezepturen standardisieren, Produktionsabläufe und Mengenplanung für Großgebinde optimieren
• Wareneinsatz, Einkauf und Lieferantensteuerung
• Verantwortung für HACCP, Hygiene und Arbeitssicherheit
• Enge Zusammenarbeit mit Geschäftsführung, Event-/Serviceleitung und Vertrieb

Was du mitbringst

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, mehrjährige Erfahrung in leitender Position
• Erfahrung in Catering, Gemeinschaftsverpflegung oder Produktionsküche mit hohen Stückzahlen
• Leidenschaft für levantinische bzw. orientalische Küche, Erfahrung damit ist ein klarer Pluspunkt
• Führungsstärke in einem internationalen, vielfältigen Team
• Zahlenverständnis: Kalkulation, Wareneinsatz, Kennzahlen
• Deutsch und Englisch, Arabisch ist ein Plus
• Führerschein Klasse B wünschenswert

Was wir bieten

• Gehalt: 50.000-60.000 € brutto/Jahr
• Gestaltungsspielraum beim Aufbau eines neue Teams
• Planbarere Arbeitszeiten als in der klassischen Gastronomie, überwiegend Tagesgeschäft
• 30 Urlaubstage, Deutschlandticket, bAV, Personalessen
• Ein Job mit Sinn: Wir verbinden Genuss mit sozialem Impact

Bewerbung
Schick uns deinen Lebenslauf und ein paar Sätze, warum du zu uns passt, an alexander@refueat, z. B. per Mail. Ein Anschreiben ist kein Muss.
Ansprechpartner: Alexander Jürgen

Über uns: