Hotel- und Gastrojobs
Filter
45 Stellenanzeigen gefunden
Sporthotel Alpenrose Residenz Wolfgang Kostenzer GmbH
Hotel 5 Sterne
Maurach/Achensee
LTH Resorts GmbH & Co.KG - Oberstaufen / Allgäu
Hotel 4 Sterne Superior
Oberstaufen
Lucian Burghotel Oberlech GmbH & Co.KG
Hotel 4 Sterne Superior
Lech am Arlberg
LTH Resorts GmbH & Co.KG - Oberstaufen / Allgäu
Hotel 4 Sterne Superior
Oberstaufen
Erhalten Sie für diese Suchanfrage Jobs per E-Mail!
Durch die Bestätigung des Jobs per E-Mail-Auftrages bestätigen Sie die AGB und die Datenschutzerklärung von HOGAPAGE.de
Küchenchef (m/w/d)

Küchenchef (m/w/d)

The Crystal, Obergurgl
  • Festanstellung Vollzeit
  • Gurglerstraße 90, 6456 Obergurgl, Österreich
  • Führungskraft
  • Ab sofort
  • KÜCHENCHE (m/w/d)

     

    Wir suchen für unser The Crystal VAYA Unique ab sofort einen engagierten und kreativen Küchenchef (m/w/d) mit Erfahrung in der gehobenen Küche.

    Unsere treuen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind das Herzstück vom The Crystal VAYA Unique, welches 124 luxuriöse Zimmer und modernste Suiten mitten in der exklusiven Urlaubswelt der Ötztaler Alpen anbietet. Wir sind stolz auf ein Team, das uns dabei hilft, unsere höchsten Ansprüche zu verwirklichen und das unser Hotel im Ötztal so besonders macht. Ergreife deine Chance und werden Teil des Teams.

     

    DEIN FACHWISSEN IST GEFRAGT:

    Du machst den Urlaub für unsere Gäste unvergesslich, indem du innovativ bist, Geschichten teilst und deinen unverwechselbaren Stil zeigst. Du schaffst Momente und gibst den Gästen und Mitarbeitern das Gefühl, etwas Besonderes zu sein. Du begeisterst unsere Gäste mit gehobener, innovativer und kreativer Küche. Die Bedürfnisse der Gäste zu erkennen und Verantwortung zu übernehmen ist für dich ein Selbstverständnis. Frische, Regionalität und Hausgemachtes gehört zum The Crystal VAYA Unique und du lebst diese Qualität.

     

    DEINE AUFGABEN:

    • Koordination des gesamten Küchenbereichs zur Gewährleistung eines reibungs-losen Ablaufs unter Einhaltung der Qualitätsstandards
    • Erstellung aller Menüpläne und Kostenkalkulationen
    • Monatliche Inventur (laufende Führung FF&E und O&E Listen)
    • Erstellung von täglichen und monatlichen Reports an die Direktion
    • Enge und professionelle Zusammenarbeit mit allen Lieferanten und Geschäftspartnern
    • Mentoring, Coaching und regelmäßiges Feedback an ca. 30 Mitarbeiter
    • Aufrechterhaltung der Verfahren zur Gewährleistung der Sicherheit und ordnungsgemäßer Lagerung von Nahrungsmitteln
    • Erstellung vollständiger Prognosen, Pläne und Abteilungsproduktionsberichte für die Direktion
    • Verantwortung für die Einhaltung der Hygienevorschiften (HACCP) für den gesamten F&B Bereich in Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung
    • Küchentechnische Planung und Umsetzung von speziellen Events
    • Koordination und Führung von Bewerbungsgesprächen
    • Erstellung von Dienstplänen unter Berücksichtigung arbeitsrechtlicher Vorgaben
    • Umgang mit unseren Zeiterfassungssystemen und deren Pflege und Kontrolle
    • Tatkräftige Unterstützung in der Abteilung
    • Einhaltung und Überwachung der Qualitäts- und Sauberkeitsstandards

     

    DEINE QUALIFIKATIONEN:

    • Abgeschlossene fachspezifische Ausbildung und mehrjährige Erfahrung in vergleichbaren Positionen in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
    • Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit, Serviceaffinität und hohes Qualitätsbewusstsein
    • Eigenständige sowie eigenverantwortliche Arbeitsweise
    • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
    • motivierende Führungsqualitäten

     

    WIR BIETEN DIR:

    • Ein motiviertes Team mit vielen Gestaltungsmöglichkeiten und einem kreativen Miteinander
    • Eine wertschätzende Teamkultur in einem modernen Unternehmen
    • Spannende Projekte mit Karriere- und Aufstiegsmöglichkeiten
    • Weiterbildungsmöglichkeiten
    • Kostenlose Unterkunft und Verpflegung
    • Weitere interessante Benefits 

     

    Hast du Freude an der Arbeit im Tourismus und die Leidenschaft zum dynamischen VAYA-Team zu gehören? Wir freuen uns auf deine aussagekräftige Bewerbung an jobs@vayagroup.at.

    Sämtliche Bezeichnungen und Formulierungen beziehen sich auf alle Geschlechter in gleichem Maße.

    Über uns:
    Herzlich willkommen!

    Legerer Lebensluxus und erstklassiges Wohndesign am Höhepunkt alpinen Lifestyles. Direkt an der Piste ist The Crystal, Ihr exklusives 4-Sterne-S-Hotel in Obergurgl. Ein edler und doch modern-puristischer Rückzugsort für alle, die das Außergewöhnliche lieben und in bester Gesellschaft regionale Genuss-Kulinarik, exklusives Wellness & Spa und die beeindruckende Bergkulisse Tirols – in Pistenlage mit hoteleigenem Skiverleih nur 70 m von der Skischule Obergurgl entfernt – erleben wollen.

    Wir freuen uns auf Sie!

    The Crystal, Obergurgl

    Adresse:
    Gurglerstraße 90
    6456 Obergurgl
    Österreich
    Kontaktdaten:
    Frau Patrizia Drexel
    +43 676 3500401
    jobs@vayagroup.at
    www.thecrystal.at/
    Branche:
    Hotellerie/Beherbergung
    Betriebsart:
    Hotel 4 Sterne Superior

    Weitere Jobs von The Crystal, Obergurgl

    Job-ID: K1YIC5 | Drucken