Küchenchef (m/w/d)

Für unser Restaurant in München im Oberpollinger suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt

Küchenchef (m/w/d)

Du verfügst über Erfahrungen in gleicher oder ähnlicher Aufgabenstellung in der Gastronomie oder Hotellerie und suchst nun eine neue, aktive und langfristige Aufgabe in einem führenden Unternehmen.

Herzlich willkommen!

Das erwartet Dich bei uns:

• Entsprechendes Gehalt und attraktive Sozialleistungen
• Geregelte und flexible Arbeitszeiten. An Sonn- und Feiertagen geschlossen
• Ein Arbeitsklima mit einer Kommunikation auf „Augenhöhe“
• Unternehmenskultur, geprägt durch Wertschätzung und Vertrauen
• Gute persönliche Entwicklungsperspektiven
• Ein Arbeitsplatz der mit ÖNVM sehr gut zu erreichen ist
• Mitarbeiterrestaurant
• Exklusive Firmenrabatte

 Das sind die Aufgaben:

• Unterstützung der Restaurantleitung im Tagesgeschäft
• Leitung des Küchenteams
• Erstellen unseres kalten - und warmen Speisenangebotes unter Einhaltung von Standards und Rezepturen
• Unterstützung bei den Anforderungen an Einkauf, Qualität und Quantität
• Kontrolle der Lieferungen und Warenlogistik
• Einhaltung der Hygienerichtlinien
• Kalkulation der Verkaufspreise und Unterstützung bei Inventuren und Monatsabschlüssen

Das bringst Du einfach mit:

• Eine Ausbildung als Koch (m/w/d) und erste Erfahrungen in gleicher oder ähnlicher Aufgabenstellung
• Erfahrung im Führen von Küchenteams in allen Bereichen
• Kenntnisse im Veranstaltungs- und Eventmanagement sowie im kaufmännischen Bereich
• Eine hohe Eigeninitiative und kooperative Arbeitsweise verbunden mit einer aktiven Dienstleistungs- und Gastorientierung
• Einsatzbereitschaft und Organisationstalent runden Deine Fähigkeiten ab

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung.

 

Über uns:

Wir betreiben bundesweit als zweitgrößter Handelsgastronom in den Warenhäusern der GALERIA 87 Restaurants sowie weitere gastronomische Outlets.