Küchenchef (m/w/d) Biergarten in München

Für unser Seehaus im Englischen Garten in München suchen wir einen Küchenchef (m/w/d) Biergarten

Wir bieten Ihnen:

• Den schönsten Arbeitsplatz in München direkt am Kleinhesseloher See im Englischen Garten
• Kostenfreier Parkplatz direkt am Seehaus oder ein Fahrticket
• Leistungsgerechte und übertarifliche Entlohnung
• Sonntags- und Nachtzuschläge
• Zwischen 5 und 10 Urlaubstage zusätzlich zur gesetzlichen Regelung
• Verpflegung während der Arbeitszeit
• Bereitstellung und kostenlose Reinigung der Arbeitskleidung
• Rücksichtnahme bei Urlaubsplanung
• Weiterentwicklungsmöglichkeiten
• Sie können kreativ sein und Ihre eigenen Ideen einbringen

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Berufsausbildung (Koch/Köchin)
• Mehrjährige spezifische Berufserfahrung
• Fähigkeit, andere zu motivieren (Personalführung)
• Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
• Team- und Konfliktfähigkeit
• Ausgeglichenheit und Geduld
• Flexible, eigenständige und kreative Arbeit
• Kommunikationsfreude und empathische Fähigkeiten
• Eigeninitiative und Einsatzbereitschaft
• Sicheres Auftreten und sprachliche Gewandtheit
• Verschwiegenheit und Vertrauenswürdigkeit

Ihr Aufgabengebiet: 

• Führen des Biergarten-Küchenteams
• Kontrolle der Waren und der fachgerechten Zubereitung
• Kontrolle des fachgemäßen Umgangs mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten
• Unternehmerisches Denken und Handeln bei Kalkulationen
• Einhaltung des Budgets
• Überwachung der Lagerhaltung
• Kontrolle der Einhaltung von Hygieneverordnungen
• Erstellen von Dienstplänen
• Optimierung des Personaleinsatzes

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Über uns:

Die Kuffler Gruppe ist ein privatgeführtes Hospitality-Unternehmen mit individuellen Restaurants, Kufflers Weinzelt auf dem Oktoberfest und dem Hotel München Palace.

Mit Sitz in München betreiben Kufflers mehrere individuelle Restaurants in Frankfurt und München. Des Weiteren gehören das 5-Sterne-Hotel München Palace, das  Oktoberfestzelt Kufflers Weinzelt, Kuffler Catering und ein Innenarchitekturbüro (Kuffler Inn Design) zum Unternehmen.