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Küchenleitung in Hamburg

mama Restaurants GmbH
  • Festanstellung Vollzeit
  • Rothenbaumchaussee 58, 20148 Hamburg, Deutschland
  • Fachkraft
  • Ab sofort
  • Deine Aufgaben:

    • Selbständige und eigenverantwortliche Leitung der Küche
    • Leitung des operativen Küchen - Tagesgeschäfts
    • Gewährleistung eines reibungslosen Küchenablaufs
    • Führung und Motivation des Küchenteams
    • Personalverantwortung (inkl. Dienst- und Bedarfsplanung)
    • Einarbeitung neuer Mitarbeiter
    • Koordination von Warenbestellungen
    • Durchführung administrativer Aufgaben
    • Sicherstellung HACCP - Richtlinien

    Was ist uns wichtig:

    • Ausbildung zum Koch sowie mind. 1 Jahr Erfahrung als Küchenleiter
    • Leitung des operativen Tagesgeschäfts
    • Einhaltung und Sicherstellung der Qualitäts- und Produktstandards
    • Anleitung, Führung und Motivation der Mitarbeiter
    • Eine positive Grundeinstellung und Ausstrahlung
    • Eine absolute Kundenorientierung und ein freundliches Auftreten
    • Teamfähigkeit und freundlicher Umgang untereinander
    • Freude bei der Arbeit

    Was wir bieten:

    • Die Chance, ein motiviertes Team zu leiten
    • Flexible Arbeitszeiten
    • Vergütung von Überstunden
    • Gute Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten
    • Ein modernes, dynamisches Arbeitsumfeld und eine familiäre Atmosphäre
    • Unterstützung der Arbeitsabläufe durch moderne Computertechnik
    • Ein attraktives Einkommen inkl. Trinkgeld Beteiligung und Bonusregelung
    • Attraktive Zusatzleistung (bspw. HVV Ticket zu vergünstigten Konditionen)
    • Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten

     

    Über uns:
    Unser französisch-amerikanisches Restaurant befindet sich direkt am Fleet im Herzen der Hamburger Innenstadt. Bei modernem Design bieten wir unseren Gäste beste Burger, Steaks und Salate zu einem ausgezeichneten Preis-Leistungsverhältnis. Wir stehen für leckeres und unkompliziertes Essen in entspannter und angesagter Atmosphäre. Werde Teil unseres Teams!

    mama Restaurants GmbH

    Adresse:
    Rothenbaumchaussee 58
    20148 Hamburg
    Deutschland
    Kontaktdaten:
    Frau Cindy Christoph
    karriere@mama.eu
    www.mama.eu
    Branche:
    Gastronomie
    Betriebsart:
    Sonstiger Gastronomiebetrieb

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    Job-ID: 5QBDLV | Drucken