Küchenchef m/w/d
Filter
68 Stellenanzeigen gefunden
Küchenchef (m/w/d)

Küchenchef (m/w/d)

VAYA Group – VAYA Holding II
  • Zeitvertrag/Saison
  • Schlöglstraße 55, 6060 Hall in Tirol, Österreich
  • Führungskraft
  • Ab sofort
  • Menschen begeistern, Qualität erleben & echten Teamgeist spüren.

    Die VAYA Group mit Firmensitz in Hall in Tirol ist die größte österreichische Hotelgruppe im Alpenraum mit über 20 Häusern in 17 Destinationen. Von der Entwicklung über die Baukoordination bis hin zum Management der eigenen Häuser befindet sich bei der VAYA Group alles unter einem Dach. Die Dachmarke VAYA Group verfügt über vier Produktsegmente: VAYA Resorts, VAYA Apartments, VAYA Unique sowie by VAYA. Diese Kategorien bieten eine große Selektion an Resorts, Apartments, einzigartigen Designhotels und individuellen Betrieben in den beliebtesten Winter- und Sommersportregionen Österreichs. Der Fokus der Hotels liegt auf erstklassigem Urlaubs- und Wohnkomfort in Top-Lagen, hochwertigem Design und ausgezeichneter Kulinarik in den VAYA Bar & Grills. VAYA ist eine Marke für all diejenigen, die das Besondere schätzen und das Außergewöhnliche suchen.

     

    Die VAYA Group sucht einen leidenschaftlichen, serviceorientierten und kompetenten

    KÜCHEN CHEF (m/w/d)

     

    DEIN FACHWISSEN IST GEFRAGT:

    Du machst den Urlaub für unsere Gäste unvergesslich, indem du innovativ bist, Geschichten teilst und deinen unverwechselbaren Stil zeigst. Du schaffst Momente und gibst den Gästen und Mitarbeitern das Gefühl, etwas Besonderes zu sein. Du begeisterst unsere Gäste mit gehobener, innovativer und kreativer Küche. Die Bedürfnisse der Gäste zu erkennen und Verantwortung zu übernehmen ist für dich ein Selbstverständnis. Frische, Regionalität und Hausgemachtes gehört zu VAYA und du lebst diese Qualität.

    DEINE AUFGABEN:

    • Koordination des gesamten Küchenbereichs zur Gewährleistung eines reibungs-losen Ablaufs unter Einhaltung der Qualitätsstandards
    • Erstellung aller Menüpläne und Kostenkalkulationen
    • Monatliche Inventur (laufende Führung FF&E und O&E Listen)
    • Erstellung von täglichen und monatlichen Reports an die Direktion
    • Enge und professionelle Zusammenarbeit mit allen Lieferanten und Geschäftspartnern
    • Mentoring, Coaching und regelmäßiges Feedback an ca. 30 Mitarbeiter
    • Aufrechterhaltung der Verfahren zur Gewährleistung der Sicherheit und ordnungsgemäßer Lagerung von Nahrungsmitteln
    • Erstellung vollständiger Prognosen, Pläne und Abteilungsproduktionsberichte für die Direktion
    • Verantwortung für die Einhaltung der Hygienevorschiften (HACCP) für den gesamten F&B Bereich in Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung
    • Küchentechnische Planung und Umsetzung von speziellen Events
    • Koordination und Führung von Bewerbungsgesprächen
    • Erstellung von Dienstplänen unter Berücksichtigung arbeitsrechtlicher Vorgaben
    • Umgang mit unseren Zeiterfassungssystemen und deren Pflege und Kontrolle
    • Tatkräftige Unterstützung in der Abteilung
    • Einhaltung und Überwachung der Qualitäts- und Sauberkeitsstandards

    DEINE QUALIFIKATIONEN:

    • Abgeschlossene fachspezifische Ausbildung und mehrjährige Erfahrung in vergleichbaren Positionen in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
    • Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit, Serviceaffinität und hohes Qualitätsbewusstsein
    • Eigenständige sowie eigenverantwortliche Arbeitsweise
    • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
    • motivierende Führungsqualitäten

    WIR BIETEN DIR:

    • Monatsbruttogehalt laut Kollektivvertrag, mit der Bereitschaft zur Überbezahlung je nach Qualifikation und Erfahrung
    • Staff und Family Rate – bis 1.000,-- EURO gratis Übernachtungen in den VAYA Hotels
    • Ein motiviertes Team mit vielen Gestaltungsmöglichkeiten und einem kreativen Miteinander
    • Eine wertschätzende Teamkultur in einem modernen Unternehmen
    • Spannende Projekte mit Karriere- und Aufstiegsmöglichkeiten
    • Weiterbildungsmöglichkeiten
    • Kostenlose Unterkunft und Verpflegung
    • Benützung der SPA- und Wellnessbereiches
    • Weitere interessante Benefits 

     

    Hast du Freude an der Arbeit im Tourismus und die Leidenschaft zum dynamischen VAYA-Team zu gehören? Wir freuen uns auf deine aussagekräftige Bewerbung an jobs@vayagroup.at.

    Wir freuen uns über Bewerbungen von geflüchteten Menschen aus der Ukraine.

    Sämtliche Bezeichnungen und Formulierungen beziehen sich auf alle Geschlechter in gleichem Maße.
    Über uns:
    MENSCHEN BEGEISTERN, QUALITÄT ERLEBEN & ECHTEN TEAMGEIST SPÜREN.

    Die VAYA Group mit Firmensitz in Hall in Tirol ist die größte österreichische Hotelgruppe im Alpenraum mit über 20 Häusern in 17 Destinationen. Von der Entwicklung über die Baukoordination bis hin zum Management der eigenen Häuser befindet sich bei der VAYA Group alles unter einem Dach. Die Dachmarke VAYA Group verfügt über vier Produktsegmente: VAYA Resorts, VAYA Apartments, VAYA Unique sowie by VAYA. Diese Kategorien bieten eine große Selektion an Resorts, Apartments, einzigartigen Designhotels und individuellen Betrieben in den beliebtesten Winter- und Sommersportregionen Österreichs. Der Fokus der Hotels liegt auf erstklassigem Urlaubs- und Wohnkomfort in Top-Lagen, hochwertigem Design und ausgezeichneter Kulinarik in den VAYA Bar & Grills. VAYA ist eine Marke für all diejenigen, die das Besondere schätzen und das Außergewöhnliche suchen.

    Wir freuen uns auf dich!

    VAYA Group – VAYA Holding II

    Adresse:
    Schlöglstraße 55
    6060 Hall in Tirol
    Österreich
    Kontaktdaten:
    Frau Patrizia Drexel
    +43 50 1256 01602
    jobs@vayagroup.at
    www.vayaresorts.com/
    Branche:
    Hotellerie/Beherbergung
    Betriebsart:
    Hotel

    Weitere Jobs dieses Unternehmens

    Job-ID: 9OZVST | Drucken