Küchenchef m/w/d
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Genuss & Harmonie Holding GmbH
Catering/Business/Kantine/GV
Stuttgart
Küchenchef m/w/d

Küchenchef m/w/d

Hotel Oberkirch
  • Festanstellung Vollzeit
  • Münsterplatz 22, 79098 Freiburg im Breisgau, Deutschland
  • Führungskraft
  • Ab sofort
  • «Die Qualität einer Küche wird bestimmt durch die Menschen die sie zum Leben erwecken.»

    … und dafür suchen wir Sie!

    Das erwartet Sie:

    • Eigenverantwortliche Führung, Motivation und Anleitung unserer Küchenbrigade
    • Weiterentwicklung der Küchenphilosophie mit Speisenkarten- und Menügestaltung
    • Verantwortlich für eine mitarbeiterorientierte Dienstplangestaltung
    • Koordination und Optimierung von Arbeitsabläufen
    • Kontrolle und Steuerung der Wareneinsätze mit verantwortungsbewusstem Einkauf

    Freuen Sie sich auf ein dynamisches, engagiertes Küchenteam aus Fachkräften um gemeinsam kreativ und erfolgreich zu sein.

    Das bringen Sie mit:

    • Erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung
    • Berufs- und Führungserfahrung als mindestens als Souschef
    • Bestandene Meisterprüfung oder mindestens Ausbildereignung
    • Kenntnisse betriebswirtschaftlicher Zahlen und Fakten
    • Kollegiales Verhalten für ein faires und respektvolles Miteinander

    Neben Ihrer Fachkompetenz überzeugen Sie uns durch Ihre Freundlichkeit, Teamgeist und Motivation. Sie übernehmen gerne Verantwortung und geben Ihre Fachkenntnisse an jüngere Kollegen und Auszubildende weiter. Spaß an der Arbeit, Kreativität und gastorientiertes Denken und Handeln sind für Sie selbstverständlich.

    Das bieten wir:

    • Eigenverantwortung
    • Verantwortung und Freiraum für eigene Ideen und Projekte
    • Familiäres Betriebsklima im Privatunternehmen
    • Respekt und Wertschätzung, Ehrungen von Geburtstagen und Jubiläen
    • Geregelte Arbeitszeiten im Schichtdienst in einer 4- oder 5-Tage-Woche
    • Vollzeit- oder Teilzeitstelle in einem gesicherten Ganzjahresbetrieb
    • Verlässliche Freizeit- und Urlaubsplanung
    • Sonntags ist Ruhetag im Restaurant
    • Zweiter freier Tag nach Dienstplan – abwechselnd mit den Kollegen auch samstags
    • Heiligabend, Silvester und Neujahr ist das Restaurant geschlossen
    • Leistungsgerechte, Erfolgsorientierte Bezahlung
    • Steuerfreie Nachtzuschläge ab 20.00 Uhr und Sonntagszuschläge
    • Steuerfreie Zuschläge für Feiertagsarbeit oder bezahlter Freizeitausgleich
    • Urlaubs- und Weihnachtsgeld bereits im ersten Jahr
    • Vom Arbeitgeber unterstützte betriebliche Altersvorsorge und vermögenswirksame Leistungen
    • Anerkennung des persönlichen Einsatzes für den Betrieb
    • …und für uns am wichtigsten: ein faires
      und respektvolles Miteinander!

    Ihre Bewerbung…

    … senden Sie bitte bevorzugt per Email (PDF-Datei) an die unten aufgeführte Mailadresse. 

    personal_bewerbungen@hotel-oberkirch.de

    Wir benötigen von Ihnen

    • Anschreiben
    • Lebenslauf
    • Zeugnisse/ Zertifikate
    • Aktuelles Lichtbild

    Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!

     

    Über uns:
    Herzlich Willkommen im Oberkirch!

    Wir sind ein Traditionsrestaurant im Herzen Freiburgs mit 100 Plätzen und schöner Terrasse (50 Plätze) auf dem Münsterplatz – Frische innovative Küche mit traditionellen und saisonalen Gerichten – Ausgesuchte badische Weine – Vielseitiger, anspruchsvoller À-la-carte Service und kleinere Bankette – Sonntags Ruhetag im Restaurant!

    Dazu gehört auch ein kleines, privat geführtes Stadthotel mit 26 Zimmern und Suiten für unsere nationalen und internationalen Gäste.

    Derzeit umfasst unser Team
    40 Mitarbeiter und 6 Auszubildende.

    Egal ob Fachkraft, Auszubildender oder studentische Aushilfskraft - wir haben den Anspruch, täglich unser Bestes zu geben und für unsere Gäste da zu sein. Der Spaß darf dabei natürlich nicht zu kurz kommen und so herrscht bei uns eine besonders gute Atmosphäre, in der sich die vielen verschiedenen Charaktere unseres Teams wohl- und aufgehoben fühlen.

    Auch die Ausbildung dynamischer Fachkräfte liegt uns sehr am Herzen - wir bilden in den Berufen Koch/Köchin, Restaurantfachfrau/-mann, Hotelfachfrau/-mann und Hotelkauffrau/-mann sowie Fachkräfte im Gastgewerbe aus.
    NEU - gerne auch mit den Zusatzqualifikationen Hotel- und Gastronomiemanagement und Küchen- und Servicemanagement. Ausbildungsbeginn ist jeweils im März/April und August/September eines jeden Jahres.

    Hotel Oberkirch

    Adresse:
    Münsterplatz 22
    79098 Freiburg im Breisgau
    Deutschland
    Branche:
    Hotellerie/Beherbergung
    Betriebsart:
    Hotel

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