Küchenchef (m/w/d) in Bergisch Gladbach

Festanstellung, Vollzeit · Bergisch Gladbach
70.000 - 75.000 € pro Jahr

ÜBER DEINE NEUE BERUFLICHE HEIMAT

Als Küchenchef übernimmst du die fachliche und operative Leitung eines 15-köpfigen Küchenteams.

Du steuerst Abläufe, setzt klare Standards und sorgst dafür, dass Qualität, Wirtschaftlichkeit und Timing auch unter Hochdruck stimmen.

Unser Verständnis von Küchenführung

Operative Exzellenz entsteht, wenn
klare Entscheidungen,
präzise Abläufe
und konsequente Qualitätsstandards
zusammenwirken.

Wenn Du Führung mit Struktur und wirtschaftlicher Verantwortung verbindest und hochwertige Veranstaltungen auf höchstem Niveau umsetzen möchtest, freuen wir uns auf Deine Bewerbung.

DEINE AUFGABEN

• Fachliche und operative Führung des Küchenteams
• Klare Strukturierung von Produktionsprozessen und Verantwortlichkeiten
• Organisation, Koordination und gezielte Motivation des Teams – auch in Spitzenzeiten mit Freelancern
• Sicherstellung reibungsloser Produktions- und Ablaufprozesse bei Veranstaltungen unterschiedlicher Größenordnungen
• Konsequente Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Ressourcen- und Wareneinsatzplanung in Abstimmung mit Einkauf und Projektleitung
• Wirtschaftliche Steuerung von Waren- und Personaleinsatz
• Enge Zusammenarbeit mit unserem Culinary Director (zugleich Geschäftsführer), der den kreativen und repräsentativen Part verantwortet

WICHTIG FÜR UNS:

• Klare Entscheidungsstärke in dynamischen Situationen
• Strukturierte, vorausschauende Arbeitsweise
• Konsequentes Qualitätsverständnis
• Verbindliche und präzise Kommunikation im Team
• Standfestigkeit bei Zeit- und Leistungsdruck
• Fähigkeit, Richtung zu geben und Verantwortung einzufordern

DAS BRINGST DU MIT

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) mit Weiterbildung zum Küchenmeister oder vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Führungserfahrung, idealerweise im Event- oder Bankettbereich
• Ausgeprägtes Organisationsvermögen und wirtschaftliches Denken
• Strukturstärke und Prozessverständnis
• Gute IT-Kenntnisse
• Hoher Qualitätsanspruch und ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein
• Belastbarkeit und souveränes Auftreten – auch bei großen Veranstaltungen
• Bereitschaft, klare Entscheidungen zu treffen und diese konsequent umzusetzen
• Flexibilität für wechselnde Einsatzzeiten

IDEAL PASST DU ZU UNS, WENN DU

• Verantwortung aktiv übernimmst
• auch unter Druck Ruhe und Orientierung gibst
• präzise arbeitest und Fehler nicht tolerierst
• Dein Team forderst und gleichzeitig stabil führst
• Zahlen, Abläufe und Qualität gleichermaßen im Blick behältst

DAS BIETEN WIR DIR

• Eine verantwortungsvolle Schlüsselposition in einem mehrfach ausgezeichneten Premium-Cateringunternehmen
• Außertarifliche, leistungsgerechte Vergütung
• Ein Firmenfahrzeug zur Privatnutzung
• Gestaltungsspielraum innerhalb klar definierter Verantwortungsbereiche
• Ein professionelles, ambitioniertes Team
• Spannende Events und abwechslungsreiche Projekte
• Langfristige Perspektive in einem wachsenden Unternehmen

Über uns:

Kirberg Catering wurde im Jahr 1982 fast aus einer Laune heraus mit Künstler-Catering für namhafte Rock ’n’ Roll Bands gegründet. Der Beginn bestand bereits darin Speisen anders zuzubereiten und zu inszenieren: frischer, geschmackvoller und unkonventioneller. Diese Haltung ist geblieben, denn das Überraschende und Mutige ist unverändert das Markenzeichen von Kirberg Catering. Themen und Anlässe der Kunden werden mit Kulinarik und einer sinnlichen Inszenierung zu einer individuellen Culinary Story verwoben. Neben dem Catering für namhafte nationale und internationale Unternehmen und Ihre Gäste ist Kirberg exklusiver Gastronomiepartner der Flora Köln, Cateringpartner der Koelnmesse, sowie diverser Eventlocations in Köln, Düsseldorf und Essen und betreibt neben dem Kurhaus Bad Honnef, das Gartenlokal Dank Augusta in der Flora sowie das Ausflugslokal Haus Diepental.

Wir freuen uns, dass uns als Arbeitgeber viele namhafte Auszeichnungen verliehen wurden. FOCUS Business zählt uns zu den "Top Arbeitgebern Mittelstand 2026", das Handelsblatt und bei kununu sind wir seit 2024 mit dem "Top Company" Siegel ausgezeichnet und haben einen Score von 4,3. Das Handelsblatt hat uns in das Ranking der "Besten Arbeitgeber 2025" aufgenommen und uns zudem im Jahr 2024 in die Kategorie "BESTE Ausbilder" aufgenommen.