Jobs Griller

Ein erfahrener Griller verfügt über gute Fachkenntnisse in der Lagerung und Zubereitung von Fleisch. Er beherrscht das Grillen in allen Garstufen von rare, über medium rare, medium bis hin zu well done.  Der Umgang mit den verschiedensten Grillgeräten ist ihm vertraut, egal ob das Grillgut auf dem Gasgrill, Elektrogrill oder Holzkohlengrill gegart wird. Je nach Jobprofil ist es aber nicht damit getan, ein Steak zart, rosa und schön saftig zu braten. Hinter diesem Beruf steckt einiges mehr. Grillen kann man nämlich neben Fleisch vieles, nicht nur die altbewährte Grillwurst sondern auch Fisch, Käse oder Gemüse, kombiniert mit den verschiedensten Marinaden und Gewürzen.

Wie in allen Küchenjobs sind natürlich auch bei der Arbeit am Grill die Qualitätsstandards, wie die Verwendung frischer Zutaten und Lebensmittel, sowie die Hygienevorschriften, wozu auch saubere Arbeitsutensilien zählen, einzuhalten. Hinzu kommen Eigenschaften wie Belastbarkeit, Organisationsgeschick und die Fähigkeit zu Teamwork mit dem restlichen Küchenteam. In den Häusern der Systemgastronomie werden die Grillgerichte streng nach vorgegebenen Regeln und Rezepturen zubereitet, in der Individualgastronomie ist auch am Grill kreative und geschmackliche Entfaltung möglich.

In diesen modernen Restauranttypen sind offene Küchen / Showküchen weit verbreitet. Sie sind bei den Gästen beliebt, kann man doch dem Grillkoch direkt bei der Zubereitung der Speisen zuschauen. Deshalb sollten Sie als Griller in einer offenen Küche über ein ruhiges, souveränes Wesen, das einen nicht so leicht aus der Ruhe bringt, sowie über eine offene, kommunikative und freundliche Art verfügen, um wirklich Spaß bei der Arbeit zu haben. Denn dieser Arbeitsplatz ist die Bühne, auf der Sie die Gäste mit Ihren Grillkünsten begeistern können. 

Wer kennt Sie nicht, die Kioskstände und Snackpoints im Fußballstadion, auf Messen, Volksfesten, Weihnachtsmärkten und sonstigen Großveranstaltungen, die Grillwürste aller Art, wie den Dauerrenner  Currywurst, Thüringer Rostbratwürste oder Kalbsbratwürstl verkaufen. Für diese Jobs werden gerne Teilzeitkräfte eingestellt, die wie Studenten oder Hausfrauen einen Nebenverdienst suchen. Sie werden in den Job, sprich das richtige Grillen der Würste, eingewiesen und müssen ganz besonders stressresistent sein, um den Ansturm der hungrigen Gäste in Pausen und Stoßzeiten bewältigen zu können.

Sie finden die Bandbreite an Jobangeboten für Griller spannend und können sich vorstellen, diesen Beruf auszuüben? Sie haben die Wahl vom klassischen Steakhouse, über feine Grillrestaurants und Freizeiteinrichtungen, bis hin zu Kreuzfahrtschiffen als Arbeitsplatz. Jobs gibt es also sowohl für sesshafte, als auch für reiselustige Persönlichkeiten. Mit der HOGAPAGE Jobbörse können Sie direkt Ihre berufliche Reise ins Grillvergnügen starten.