BG Klinik Tübingen

Die Berufsgenossenschaftliche Unfallklinik Tübingen ist zugleich Schwerpunktklinikum der Maximalversorgung und eines der größten Traumazentren Deutschlands. Neben der Patientenbehandlung ist für deren Genesung und Zufriedenheit auch unsere Speisenversorgung von hoher Bedeutung. In der Küche der BG Klinik Tübingen werden 125.000 Beköstigungstage in der Patienten- und Mitarbeiterverpflegung von über 20 Mitarbeitenden produziert. Das Produktionsverfahren „Cook and Serve“ ermöglicht eine abwechslungsreiche und individualisierte Menü- und Komponentenwahl. Zusätzlich werden über unsere Diätassistentinnen besonders verordnete Kostformen bereitgestellt. Die Speisenverteilung sowie die Reinigung von Geschirr und Küche übernehmen unsere internen Partner der BGU Tübingen Service GmbH. Neben dem Betrieb des Mitarbeiter-Casinos wird auch das hauseigne Catering bei Veranstaltungen von den Mitarbeitenden sichergestellt.