Stellvertretender Restaurantleiter (m|w|d) "Ammolite – The Lighthouse Restaurant"

Du bist auf der Suche nach einer leitenden Position eines gehobenen Restaurants, in der Du nicht nur gefordert, sondern auch gefördert wirst? In unserem mit zwei Michelin-Sternen und 17 Punkten Gault & Millau ausgezeichneten Restaurant "Ammolite – The Lighthouse Restaurant" suchen wir ab sofort Dich als

Stellvertretenden Restaurantleiter (m|w|d).

Dein Aufgabengebiet

• Du unterstützt unsere Restaurantleitung in allen Bereichen
• Du koordinierst und steuerst sämtliche Serviceabläufe innerhalb unseres Fine Dining Restaurants
• Die Zufriedenheit und das Wohl unserer Gäste stehen für Dich an oberster Stelle. Du empfängst und platzierst unsere Gäste und sprichst im laufenden Service auch Wein- und Menüempfehlungen aus
• Gemeinsam mit Deinem Team arbeitest Du an der Umsetzung von anspruchsvollen Ideen und Handlungsmaximen
• Zusätzlich kümmerst Du Dich um die Einarbeitung und Anleitung neuer Mitarbeitenden

Dein Profil

• Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie. Zusätzlich verfügst Du über eine Ausbildung zum (Jung-)Sommelier
• Idealerweise kannst Du ausgezeichnete Referenzen im Service der gehobenen Gastronomie vorweisen
• Du verfügst über weitreichende Fach- und Produktkenntnisse und hast einen hohen Qualitätsanspruch bezüglich der Waren und deren Zubereitung
• Als Führungskraft konntest Du bereits (erste) Erfahrungen sammeln
• Neben sehr guten Deutschkenntnissen besitzt Du auch gute englische und/oder französische Sprachkenntnisse
• Als Gastgeber mit Herz und Seele zeigst Du Engagement und Eigeninitiative
• Du bist souverän, organisiert und belastbar sowie charmant zugleich

Wir bieten Dir

• Einen anspruchsvollen, abwechslungsreichen und zukunftssicheren Arbeitsplatz
• Die Führung eines motivierten Serviceteams
• Ein erstklassiges Gastronomie-Konzept im Fine Dining Segment
• Erstklassige Trainingsprogramme sowie Fachseminare durch die MACK Akademie
• Eine leistungsgerechte Bezahlung sowie die Vergütung geleisteter Überstunden, inklusive Sonn- und Feiertagszulagen
• Eine Vielzahl von Mitarbeitervergünstigungen im Europa-Park und bei unseren Kooperationspartnern

Über uns:

Das Europa-Park Erlebnis-Resort umfasst ein weltweit einzigartiges Angebot bestehend aus dem Europa-Park, Rulantica, Eatrenalin, YULLBE, den sechs 4-Sterne (Superior) Hotels, dem Camp Resort, dem Europa-Park Camping, unzähligen Restaurants und mehreren Wellness & Spa-Bereichen. Mehr als 100 Attraktionen und internationale Shows garantieren auf einer Fläche von 95 Hektar jede Menge Spaß und Unterhaltung für die ganze Familie. In der Saison sind über 5.000 Mitarbeitende in den unterschiedlichsten Berufen im Freizeitpark beschäftigt.