Stellv. Standort- & Barleitung (m/w/d) Vollzeit für unsere Weinbar & Vinothek in Wiesbaden

WIR – FEINE WEINE & ECHTE LEIDENSCHAFT

Wir sind das familiengeführte VDP.Weingut Balthasar Ress – eines der großen ökologisch zertifizierten Weingüter im Rheingau. Auf 43 Hektar zwischen Kiedrich und Assmannshausen entstehen Weine mit Charakter, Haltung und Herkunft. Seit 1989 sind wir Mitglied im VDP und heute in rund 40 Ländern vertreten. Geführt wird das Weingut mittlerweile in 5. Generation von Christian Ress.

Mit unserer Balthasar Ress Weinbar & Vinothek in Wiesbaden haben wir 2013 die Mauergasse mitgeprägt und zu dem gemacht, was sie heute ist: eine kleine, feine Genussmeile mitten in der Stadt. Unsere Weinbar ist Treffpunkt, Wohnzimmer, Lieblingsort – für Stammgäste, Weinliebhaber:innen und alle, die gute Atmosphäre schätzen.

DEINE MISSION – FEINE MOMENTE SCHAFFEN

Für unsere Weinbar & Vinothek in Wiesbaden suchen wir ab sofort eine stellvertretende Standort- & Barleitung in Vollzeit.

Du sorgst gemeinsam mit dem Team dafür, dass unsere Weinbar weiterhin zu den spannendsten Adressen der Wiesbadener Weinszene gehört. Dabei geht es nicht nur um perfekten Service, sondern vor allem um echte Gastfreundschaft, starke Teamarbeit und ein Erlebnis, das in Erinnerung bleibt.

DEINE AUFGABEN – ABWECHSLUNGSREICH & MIT VERANTWORTUNG

Du übernimmst gemeinsam mit der Standortleitung die operative Führung unseres Standorts in Wiesbaden:

• Führung, Motivation und Einsatzplanung unseres Teams
• Einarbeitung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
• Mitgestaltung und Optimierung unseres Food- & Beverage-Angebots
• Sicherstellung von Service-, Qualitäts- und Hygienestandards
• Warenbestellung und Organisation des täglichen Betriebs
• Unterstützung bei KPI-Auswertungen und Weiterentwicklung des Standorts
• Aktive Mitarbeit im Service – du gehst mit gutem Beispiel voran und bist mittendrin statt nur dabei
• Pflege unserer Stammgäste und Aufbau langfristiger Beziehungen
• Eigenverantwortliches Arbeiten mit viel Gestaltungsspielraum

Für viele administrative Themen wie Lohnbuchhaltung oder Personalverwaltung bekommst du Unterstützung aus unserer Zentrale in Hattenheim – damit du dich auf das konzentrieren kannst, was wirklich zählt: den Betrieb und unsere Gäste.

DAS BRINGST DU MIT – FEINER CHARAKTER ZÄHLT

• Du bist Gastgeber:in aus Leidenschaft und liebst den direkten Kontakt mit Gästen
• Du hast Lust auf Verantwortung und führst dein Team motivierend und wertschätzend
• Wein begeistert dich – idealerweise hast du bereits Erfahrung in Gastronomie, Weinhandel oder Hotellerie
• Du packst gerne mit an und behältst auch in stressigen Momenten den Überblick
• Du bist zuverlässig, ehrlich und authentisch
• Du arbeitest strukturiert und kennst dich mit den gängigen Office-Anwendungen aus
• Du hast Lust, dich langfristig weiterzuentwickeln und perspektivisch einen Standort eigenverantwortlich zu führen

DAS ERWARTET DICH – ATTRAKTIVE PERSPEKTIVEN

Bei uns kannst du tief in die Welt des Weins eintauchen. Wenn du möchtest, bekommst du auch Einblicke in die Produktion – vom Weinberg bis in den Keller. So lernst du unsere Weine und unsere Philosophie noch besser kennen und kannst sie authentisch an unsere Gäste weitergeben.

Außerdem erwarten dich:

• Die echte Perspektive, mittelfristig die komplette Standortleitung zu übernehmen
• Ein familiäres Umfeld mit kurzen Entscheidungswegen
• Viel Eigenverantwortung und Gestaltungsspielraum
• Ein hochwertiges, modernes Arbeitsumfeld
• Ein leidenschaftliches Team
• Entwicklungsmöglichkeiten rund um Wein, Gastronomie und Gastgeberkultur

DEINE BEWERBUNG – GANZ EINFACH

Schick uns deine aussagekräftige Bewerbung mit Lebenslauf, Anschreiben und Zeugnissen per E-Mail an: bewerbung@balthasar-ress.de

Bei Fragen erreichst du uns telefonisch unter +49 (6723) 91950.

Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!

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