Director of Food & Beverage (m/w/d)

Wir suchen eine/n Director of F&B um die F&B-Venues Café Imperial, Restaurant OPUS, Imperial Bar, Bankett und In Room Dining zu leiten und weiterzuentwickeln, die F&B-Marketingstrategie des Hotels Imperial umzusetzen sowie die F&B-Venues im lokalen Markt zu positionieren und kreativ zu promoten. In dieser Position berichten Sie direkt dem General Manager.

Ihre Hauptaufgaben

• Leitung der F&B - Operation im Hotel Imperial
• Qualitätssicherung und Entwicklung operativer Standards/Procedures zur Optimierung von Abläufen und Gästezufriedenheit
• Operative Umsetzung der Positionierungsstrategie der F&B-Venues
• Entwicklung von F&B-Promotions und Kampagnen
• Erstellung der Budgets der F&B-Venues sowie Forecasting, Reporting und Cost Controlling
• Kundenbetreuung sowie Initiierung und Pflege von geschäftlichen Partnerschaften
• Training und Leistungsförderung der F&B-Teams
• Lehrlingsausbildung
• Urlaubsplanung und Dienstplangestaltung

Das sollten Sie mitbringen

• Erforderlich: EU-Staatsbürgerschaft oder gültige Arbeitsgenehmigung für Österreich
• Mindestens 5 Jahre Erfahrung im F&B-Management
• Mehrjährige Erfahrung in der praktischen F&B-Operation (Küche, Service, F&B-Sales)
• Abschluss einer spezifischen Ausbildung im Bereich Hotellerie/Gastronomie (Bachelor-Degree von Vorteil)
•  Ausgezeichnete Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
•  Intensiver Bezug zu Verkauf und Marketing in F&B - von globalen Konsumententrends bis zum lokalen Wiener Markt
• Fähigkeit, Daten zu analysieren und daraus resultierend zielgerichtete Maßnahmen zu setzen
• Sicherer Umgang mit Computersystemen (z.B. Excel, Micros Symphony, Opera, SevenRooms u.a.) und komplexen Kalkulationen
• Ausgeprägte Führungsstärke
• Innovation, Organisationfähigkeit, Kommunikation

Das bieten wir

• Zugehörigkeit zur größten Hotelgruppe mit über 9000 Häusern weltweit
• Attraktive Ermäßigung bei Ihrem nächsten Urlaub innerhalb der Marriott-Gruppe auch für Familie und Freunde
• Ganztägige kostenlose Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant
• Discount-Codes bei über 500 Partnerunternehmen
• eigener Betriebsarzt und diverse Gesundheitsangebote das ganze Jahr über
• internationales Konzernumfeld mit zahlreichen Entwicklungsmöglichkeiten
• historischer Arbeitsplatz mit ausgezeichneter öffentlicher Erreichbarkeit

Das kollektivvertragliche Mindestgehalt der Beschäftigungsgruppe 1 wird entsprechend Qualifikation überzahlt.

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann bewerben Sie sich noch heute über unser Marriott Jobportal: www.marriott.com/careers.

Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen.

Marriott International wurde schon mehrfach weltweit durch bekannte Magazine und Institute als bevorzugter Arbeitgeber hervorgehoben und ausgezeichnet.

Über uns: