F&B Manager (m/w/d)

Arbeiten in außergewöhnlichem Ambiente.

Stockstadt am Rhein • Vollzeit • Unbefristet

Deine Aufgaben

Personal, Einsatz, Schicht- und Urlaubsplanung für interne und externe Kräfte
Einarbeitung neuer Mitarbeitender sowie Durchführung von Teambriefings
Sicherstellung einheitlicher Standards, effizienter und reibungsloser Abläufe und hoher Servicequalität
Sicherstellung eines gepflegten Erscheinungsbildes aller gastronomischen Bereiche
Aktive Mitarbeit im täglichen Service (Frühstück, Mittag, Abend, Events)
Enge Abstimmung mit Team Event und der Küche zur Umsetzung gastronomischer Konzepte und Eventanforderungen
Serviceleitung bei Veranstaltungen oder größeren Gruppenbuchungen
Schnittstelle zu externen Dienstleistern
Erstellung von Reportings
Verantwortung für Bestellungen, Inventuren und Verbrauchsübersichten
Verantwortung für Einkauf, Preisverhandlungen, Rückvergütungen, Sonderthemen bei Lieferanten

Dein Profil

Abgeschlossene Ausbildung im Gastronomie-, Hotelfach- oder Eventbereich
Mehrjährige Erfahrung im Service, F&B oder in der Gastronomieleitung
Erfahrung in der Personalplanung und Führung von Teams
Kenntnisse in Abläufen von Küche, Service, Bar sowie Eventgastronomie
Verständnis für wirtschaftliche Zusammenhänge (Personaleinsatz, Wareneinsatz, Effizienz)
Sicherer Umgang mit digitalen Tools (z.B. SIHOT, Kassen-/Bestellsysteme, Office-Tools)
Ausgeprägte Service- und Gastgebermentalität
Organisationsgeschick, Struktur und hohe Zuverlässigkeit
Fähigkeit, auch in dynamischen Situationen den Überblick zu behalten
Kommunikationsstärke und souveränes Auftreten
Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Hands-on-Mentalität
Hohe Qualitäts- und Lösungsorientierung
Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Unsere Mitarbeiter Benefits

Unbefristete Festanstellung mit langfristiger Perspektive
Dienstplanung mit Vorlauf für maximale Planungssicherheit
Freie Feiertage sowie Betriebsurlaub über Weihnachten
Ein engagiertes, familiäres Team
Nacht-, Sonn- & Feiertagszuschläge
Vergünstigungen in unseren Restaurants und im Hotel
Firmenhandy & Laptop auch zur Privatnutzung
Corporate Benefits
alle Benefits findest du hier.

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Die Stelle für den F&B Manager (m/w/d) ist für die Coreum GmbH zu besetzen. Das Bewerbungsverfahren läuft über die Muttergesellschaft, die Kiesel GmbH.

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